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A veces cuando cocinamos y hacemos la cata encontramos "le falta algo", siendo dificil definir lo de qué se trata. En algunos casos la falta o sobrante de un ingrediente, la consistencia, ... En muchos casos es preferible elegir una salsa ya elaborada, basada en su utilización en muchísimos platos y seriamente probada. Así nos ocurre con esta salsa Juana Madrid, con sabor a rojo picante y bar castizo que nació en el bar Anci hace más de 50 años y utilizada por tres generaciones.

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Lo confesamos, somos unos enamorados de Soria por sus gentes, sus paisajes y sus productos. Es de destacar que siempre que organizan alguna actividad incluyen toda la provincia, ello significa que hay buenos productos en toda ella - foei-gras, setas, hongos, trufas - y los referidos torreznos. Ya casi estamos en época de poder salir al campo a recoger estas joyas gastronómicas que nos ofrece la naturaleza, el otoño época de micología. Pero hablemos de la ruta torreznil.

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La playa, con tantos atractivos posiitivos: Deportes, distracción, disfrutar con la familia o amigos, ... pero también para disfrutar de la gastronomía que además en este caso se compone de productos de primera categoría y originales.

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El verano es una época que nos descubre muchos temas, por supuesto paisajes y paises nuevos, ambientes... pero sobre todo alimentos que quizás no conozcamos lo suficiente. El bonito, una delicia a la parrilla, vuelta y vuelta, sin más complicaciones. También en marmitaco, en escabeche o con recetas de alto nivel. El bocarte - es su nombre cuando se pesca, pasa a ser anchoa o boquerón cuando se consume - infinidad de recetas - Fritos, em vinagre, adobados, escabechados, ... infinidad de recetas con este pescado aparentemente sencillo. Pero seguro que os apetece probar estos platos en estas versiones:

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Al igual que algunos restaurantes ofrecen su nueva carta de verano en Goiko no se quedan atrás y ofrecen tres nuevas creaciones: La “Hat-Trick” smash, la “Bomba Sexy 2.0” y la “Chicken Amore” ¿por cuál empezamos?

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Como siempre se dice - y así es - Madrid es una ciudad abierta a todos los visitantes, que encuentran un ambiente acogedor, alegría en sus habitantes y ganas de divertirse celebrando las fiestas patronales. El mes de agosto, para residentes y visitantes, Mahou llena de música las próximas fiestas que se celebran del 6 al 17 de Agosto: San Cayetano, San Lorenzo y La Virgen de la Paloma y estará presente en propuestas de ocio como la Bresh Party y los shows gratuitos de Venturi y Cool Nenas DJ.

Escrito por: Maximo
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Seguro que ya conocías la marbacoa con salmón noruego y estás disfrutando de la misma con tu familia, amigos y compañeros. Desde que se toma el primer bocado ya se disfruta de este plato, pues además de ser un producto de excelente calidad, es sano y muy apetecible para esta época. Como muestra os presentamos la primera receta "Brochetas de salmón". ¡Un éxito garantizado!

Escrito por: Equipo
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Con la llegada del verano el restaurante La Cabrera nos presenta su terraza en la que se puede disfrutar de un excelente picoteo en sus mesas, comenzando por platos nacionales y continuar con los argentinos, estos últimos que han conquistado a madrileños y visitantes.

Escrito por: Javier
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Hoy 30 de julio se celebra el Día de la Tarta de Queso, un homenaje a uno de los postres más queridos y versátiles del mundo. La historia de la tarta de queso es tan rica y variada como sus muchas versiones alrededor del planeta. Este delicioso postre ha recorrido un largo camino desde sus humildes comienzos hasta convertirse en un ícono de la repostería moderna.

Escrito por: Javier
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Hace unos días tuvimos la oportunidad de visitar el restaurante Lamonarracha en Pozuelo, situado a pocos kilómetros de Madrid. Este local ofrece una innovadora cocina fusión japonesa que combina toques mediterráneos con ingredientes y platos típicamente japoneses. Desde el momento en que entras, el ambiente acogedor y la decoración cuidadosamente diseñada te invitan a relajarte y disfrutar de una experiencia culinaria memorable, ya sea en una mesa íntima para parejas o en una más grande para compartir con amigos y familia.