Escrito por: Maximo
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Pero hasta llegar al roscón de Reyes, final de las Fiestas Navideñas, se puede pasar por una serie de creaciones de Alejandro Montes, el chef pastelero de Mamá Framboise ya que su imaginación y buen hacer os sorprenderán, pues su originalidad y calidad de los productos utilizados nos hacen disfrutar de unas creaciones exclusivas. Así los abetos de chocolate, turrones de Chiquilín, mazapanes, troncos navideños y por supuesto, el Papá Noel, una pieza artesanal realizada a partir de más de 15 piezas tratadas de manera individual y con un gran proceso de estructuración que dura aproximadamente 5 horas antes de que salga de su obrador de Alcobendas hacia las boutiques Mamá Framboise. Solamente se realizan 50 unidades y su con un gran valor estético y gastronómico, bajo en azúcar, elaborado con chocolate blanco y negro de primera calidad y pensado para los más pequeños de las casas.

Escrito por: Javier
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Uno de los ingredientes principales en la cocina asiática es el arroz, pudiendo encontrar el arroz bashmati, más aromático y originario de India o el arroz thailandés, con aroma a jazmín y también llamado arroz de jazmín. Hay multitud de tipos de arroz. Por su proximidad, las cocinas china y tailandesa no difieren mucho en su preparación, aunque sí en sus ingredientes, fundamentalmente en las especias. Hoy cocinaremos un arroz frito tailandés, algo diferente al arroz frito tres delicias que todos conocemos.

Escrito por: Equipo
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28 DE DICIEMBRE, FECHA QUE NOS GUSTA UTILIZAR PARA PUBLICAR ALGUN TEMA DIVERTIDO Y SORPRENDENTE PARA NUESTROS LECTORES, POR SUPUESTO QUE NO TIENE NADA QUE VER CON LA REALIDAD. ¡¡¡FELIZ DIA DE LOS INOCENTES!!!.

Escrito por: Equipo
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Cena Fin de Año_MJJ_2015

Escrito por: Maximo
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Uno de los muchos atractivos de Madrid en estas fechas es la visita a este mercado que solamente durará 3 días, desde hoy 18 de Diciembre, el sábado 19 y el domingo 20 que tocará a su fin. Vamos a encontrar una gran cantidad de regalos para los compromisos que se avecinan, originales, artesanales, algunas obras de arte pues su exclusividad y buen hacer así lo presentan. Podéis consultar en este enlace que contiene una pequeña Guía con algunos de ellos.

Escrito por: Maximo
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El conocido como Rey de las Verduras, cuyo restaurante está consolidado y reconocido como uno de los más destacados en el tratamiento y elaboración de estos productos de la huerta, nos quiere mostrar estas joyas en formato miniatura, para que se pueda apreciar de una forma variada este tipo de cocina. En el mismo restaurante, en la barra, encontramos al menos una decena de pinchos o tapas que nos van a cautivar.

Escrito por: Equipo
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Pero no es una imagen decorativa más atractiva, se puede decir que es el concepto en general para adaptarse a las nuevas tendencias del sector con establecimientos más actuales, una carta actualizada con mayor peso de carnes y pescados a la barbacoa, mejora del surtido de segundos platos y nuevas recetas de postres, con ello comienza la renovación de marca que se irá extendiendo a todos los establecimientos de España a lo largo de 2016.

Escrito por: Maximo
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El vermut es una bebida típica del aperitivo español, de toda la vida, con elaboraciones que se remontan muchos años y que siempre se decía "Vamos a tomar el vermut", de hecho, era "la hora del vermut". No había tantas ofertas como al día de hoy, estaba el vermut, el chato o el corto de cerveza. Después de una época que parecía que se había perdido dicha costumbre ha vuelto a renacer, está de moda.

Escrito por: Equipo
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Siempre se ha dicho que en los grandes momentos no hay que innovar, siendo en la cocina uno de los lugares más importantes donde aplicar esta norma, por eso os presentamos unas recetas de salsas elaboradas con AOVE, las cuatro variedades monovarietales más conocidas. La personalidad de los mismos elevará nuestros platos a lo más alto de la gastronomía.

Escrito por: Maximo
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Si hay unos productos coloridos, con atractivos sabores, con variados y preciosos colores, diversas formas e incluso olores diferentes son las frutas y hortalizas. Es un placer poder observar una frutería bien puesta, con sus diversas frutas, además al día de hoy que no hay fronteras, que tenemos productos de todo el mundo (kiwis de Australia, piñas de Costa Rica, frutas tropicales,...) no hay límites de color ni de sabor.