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Los próximos 28 y 29 de Septiembre, el Palacio Municipal de Congresos de Madrid será la referencia para conocer todo lo referente a las nuevas tendencias de mixología, destilados y aromas gastronómicos. Por primera vez en España, este evento reunirá a miles de profesionales del sector, con el objetivo de conocer la actualidad y nuevas tendencias sobre el interesante mundo de la coctelería y destilados. Desde los mejores bartenders a nivel mundial, hasta los chefs más reconocidos internacionalmente, expondrán en sus ponencias las novedades más relevantes de la industria. Más de 500 marcas y 200 stands serán los protagonisas de estas dos jornadas.

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Pecado Carnal lleva más de tres años consolidado con sus deliciosas y originales hamburguesas en sus diferentes locales, unas hamburguesas elaboradas con carne de wagyu que debido a su textura y sabor es considerada como más saludable que el resto de carne de vacuno, debido a su contenido en ácidos grasos insaturados así como omega 3 y 6; considerada como la mejor del mundo.

Escrito por: Maximo
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Los próximos 25 a 27 de Septiembre tendrá lugar este evento que aúna gastronomía y diseño en el que participan varios establecimientos de reconocido prestigio con sus aportaciones. Os mostramos una selección de ellos pero hay bastantes más.

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Ya es reconocido como el Rey de las Verduras pues su amor y dedicación al cultivo de los productos que posteriormente se consumen en su establecimiento así lo confirman. Uno de los productos estrella es el tomate antiguo de Tudela, un tomate recuperado con esfuerzo por este hortelano-restaurador y que se puede degustar a diario en su establecimiento del que ya dimos amplia información anteriormente

Escrito por: Maximo
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Dicen que una imagen vale más que mil palabras, en este caso ocurre cuando se traspasa la puerta de entrada a este restaurante y se percibe elegancia, acogedor, buen ambiente, espacios amplios donde poder disfrutar de una buena mesa con auténticos productos italianos elaborados de una forma digamos que artesanal, al menos es la impresión que hemos recibido por la presentación, calidad y por qué no decirlo, la cantidad. Platos muy generosos que os sugerimos compartáis, así se puede disfrutar de más platos y sorprpendentes sabores.

Escrito por: Ximo
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Hace años que ya visitamos este establecimiento, en primera linea de playa en Javea y en primera linea en calidad y digamos que buen servicio, aunque esto último lo vamos a puntualizar. Seis comensales, mes de agosto por la tarde-noche, tapeo. Pedimos unos entrantes para compartir y luego un plato para cada uno (no son grandes, son tapas correctas pero bien para una persona). Los entrantes llegan en diferentes momentos pero no importa, son para compartir. Pero los segundos llegan cinco de ellos, fríos aunque eran platos calientes (calamares fritos, flamenquín, etc.). Empezamos a comer para que no se terminen de enfriar del todo y el sexto plato llega cuando ya estamos casi terminando el resto.

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Un nuevo concepto de comercio donde se puede adquirir cualquiera de sus más de 1.000 referencias vinícolas al haber cambiado su ubicación, pues se ha integrado dentro del restaurante-marisquería del mismo nombre. Su horario ininterrumpido de diez de la mañana a doce de la noche permite que los clientes puedan adquirir los referidos productos (vinos nacionales e internacionales, cavas, champagnes así como los mejores destilados y artículos delicatessen) hasta medianoche.

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Una noticia que esperábamos desde hace tiempo pues ya la habíamos visitado y viendo el éxito que están teniendo los productos se ha quedado pequeña. Se traslada a un local más grande, muy cerca del actual. Como bien dicen las puertas se abren. Os informaremos de la nueva ubicación.

Escrito por: Equipo
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Hay establecimientos que tienen un gran atractivo, no nos une nada a ellos nada más que un reconocimiento a su capacidad de trabajo, iniciativa y sobre todo hacer las cosas como se debe, con seriedad y planificando todos los detalles al mínimo detalle. Este es uno de ellos por su dedicación, dando a conocer la cultura cervecera, así como las distintas clases que existen de este producto. En esta ocasión con sus jornadas en torno a la cerveza artesana y la gastronomía. (Hemos respetado los carteles originales de las distintas actividades).

Escrito por: Maximo
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No hay duda de que el Brunch se ha puesto de moda y ha calado en las costumbres españolas, porque se adapta a nuestra forma de hacer y proceder los fines de semana. Jordi Cruz, presentador del evento, lo ha rebautizado como "desayuno largo", porque así es, en este caso llega hasta los 12 platos en algunos de ellos. Pero entremos en detalles.