NYB-New York Burger, en sus 14 años de historia ha sido una promotora de muchas de las mejoras que encontramos en la elaboraciòn de este plato. Siempre con el mejor estilo neoyorquino y ese toque de sabor que imprimen a las hamburguesas la brasa, la madera y el humo.
Esos toques afrutados que nos descubrirán una nueva opción que nos llevarán al disfrute compartido pues atrae a todo tipo de paladares. Con ello aumenta su gama de productos con el objetivo de seguir liderando la categoría de cervezas, a la vez que continúa desarrollando nuevas ocasiones de consumo impulsando los encuentros de calidad entre personas, esenciales para vivir mejor. Nuevos sabores cerveceros y opciones más refrescantes, con un menor grado de amargor que la cerveza convencional.
No se puede negar que la pizza sea un plato italiano integrado en la gastromía española desde hace muchos años pero es que es un plato que gusta a todos los públicos y siempre se acierta si decidimos elegir este plato en cualquier momento. Fué uno de los productos pioneros en el servicio a domicilio, oferta que al día de hoy está en muchos establecimientos. ¿Y Por qué el nombre de 400º? Son los grados a los que se hornea la pizza. Los amigos Ricardo Lorenzini y Gustavo Castillo tienen desde hace 2 años un establecimiento en María de Molina 30.
En el próximo mes de Septiembre dará comienzo en Madrid la primera promoción del Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria de MACC, Madrid Culinary Campus, el único que incluye estudios de cocina, administración de empresas e ingeniería agronómica, un campus gastronómico único en el mundo. Ofrecerá también dobles grados, másteres, –entre ellos, un master liderado por Mugaritz– y cursos cortos especializados. MACC está dirigido a los universitarios y también a los profesionales en activo.
Recientemente ha tenido la erupción del volcán, un hecho que solamente depende de la naturaleza, cuando nos presenta sus fuerzas que es imposible controlar. Pero también la naturaleza es sabia y ha sabido ofrecer unas opciones únicas para producir algunos productos agrícolas exclusivos y de los que se obtienen vinos que realzan cualquier plato.
Nada más bajar los cuatro escalones para entrar al local - o quizás prefieras quedarte en cualquiera de sus dos terrazas - encuentras un ambiente que te transporta, pues su horno, donde seguro se encuentra cocinando algún plato, impregnará de olor y activará tus deseos de disfrutar de esos platos. Cualquiera de sus cuatro espacios es cómodo y agradable. La sala, con el horno y la barra, mesas con los manteles a cuadros típicos de las trattorias italianas y cocina a la vista. Primera planta, sala amplia. Terraza exterior por la fachada y por último otra terraza al otro lado, en el jardín, ideal para ir con niños.
Como siempre Goiko continúa con sus novedades, siempre con el prisma de potenciar aquellos productos que demandan los clientes. Hace un tiempo nos hacíamos eco de nuevas incorporaciones, muchas de ellas veganas, sin olvidarnos de los carnívoros. En esta ocasión nos presentan su tema "smash the beef", en el que la hamburguesa es de un grosor inferior ya que se aplasta la carne al prepararla. Resultado, una delicia porque se come muy fácilmente y está mucho más sabrosa. Hay 4 variedades todas ellas deliciosas. Podéis comprobarlo en la próxima visita a Goiko.
Francia no solo es arquitectura, arte, música, historia y paisajes, también es exquisita y refinada su gastronomía. ¿Quién no ha oído hablar de los magníficos platos que se preparan en París? Y esto no es solo en los distinguidos restaurantes con estrellas Michelin, porque en la ciudad del amor en cada esquina podrás encontrar un lugar increíble para degustar algo fascinante.
Y no puede estar mejor apadrinada que por uno de los mayores poseedores de estrellas Michelín e igual número de soles Repsol, 12. Por supuesto Martín Berasategui, que después de tomar de la mano el Club Allard no se ha querido alejar mucho de la zona y en la calle Ferraz 8 ha abierto esta taberna con lo mejor de su cocina y la gastronomía madrileña. Junto a él, como jefe de cocina y responsable del día a día del espacio, estará su amigo Iñaki Rodaballo, un cocinero vitoriano que conocemos hace muchos años - Qué percibes. Tapa ganadora en el concurso de tapas 2014 de Valladolid - También en Madrid en el Mercado de San Antón - La cocina de San Antón en 2013 - y otros muchos.
Son 11 los chefs de reconocido prestigio los que han diseñado unos menús especiales que desde mañana día 19 de Abril y hasta el 30 de Mayo nos ofreceran estas propuestas gastronómicas maridadas con la gama de cervezas española más premiada del mundo. Su precio, entre 45 y 55 euros. Su contenido, la gastronomía más puntera. Su horario, comidas y cenas. Sus nombres, menús, fechas disponibles, ... en este enlace.
X Gala EVOOLEUM: celebrando los ‘Oscars’ del AOVE 
Master Tapas dedicado al «Oro Rojo Navarro» 
La Taberna de Elia celebra 18 años: tres menús irresistibles solo en noviembre