Nuestro rincón de hoy está muy alto, nada menos que a 1.500 metros de altura, en la estación de esquí de Baqueira-Beret dentro del maravilloso Valle de Arán.
En la primera parte describimos como se recogían los moluscos en el marisqueo (al menos los que nosotros vimos), siendo principalmente la almeja y el berberecho.
El Chiscón de Castelló se encuentra ubicado en un local donde en tiempos fué una vaquería, posteriormente una carbonería y desde el año 1979 se reconvierte en lo que actualmente es el restaurante.
El mes de febrero es un mes de transición en la gastronomía, donde los chefs y restaurantes presentan todas sus creaciones, con vistas al cambio de estación de la llegada de la primavera.
Es un rincón curioso, inaugurado en 1955, con una decoración un tanto especial y donde aparte de bebidas y refrescos normales, se pueden tomar combinados digamos exóticos. Al menos hay media docena sin alcohol.