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Castillo de Canena – XVII edición Primer Día de Cosecha
Cosas Ricas

Castillo de Canena – XVII edición Primer Día de Cosecha

Escrito por: Equipo
30 noviembre 2022
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8 minutos

Una edición limitada de esta exclusiva colección que llega puntual a su cital - nos referimos al otoño pues la fecha exacta varía dependiendo de la climatología. Desde hace 17 años se presenta con sus dos acecites, Picual y Arbequina, siendo una figura de las Artes, las Letras, los Deportes, ... En esta ocasión está apadrinada por el cantautor dominicano Juan Luis Guerra y la etiqueta ha sido diseñada por Nora Vega, esposa del mismo. El diseño de la misma corresponde a la obra Bachata Rosa, una pintura en la que predomina la imagen floral de un jardín de rosas.

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El mejor AOVE del año compartido entre dos
Cosas Ricas

El mejor AOVE del año compartido entre dos

Escrito por: Equipo
13 noviembre 2022
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7 minutos

En la 7ª edición de la Guía EVOOLEUM World's TOP100 Extra Virgin Olive Oils, del Grupo Editorial Mercaceicon, con los 100 mejores AOVEs del mundo, han sido premiados con el primer premio el español Rincón de la Subbética Altitude y el italiano Monini Monocultivar Coratina Bio. Junto a ellos conforman el TOP10 otros 3 españoles, 3 italianos, 1 croata y 1 brasileño, con lo que Brasil se estrena en la lista

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Enjoy European Quality Food (EEQF) – Mesa redonda
GuiaMaximin

Enjoy European Quality Food (EEQF) – Mesa redonda

Escrito por: Equipo
29 junio 2022
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4 minutos

El proyecto de la Unión Europea para la información y valorización de los productos certificados de calidad, ha retomado su actividad en la sede de la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España con una nueva mesa redonda sobre su cometido. En esta ocasión el tema central ha sido ‘Las indicaciones geográficas, expresión de la sostenibilidad social, económica y ambiental’.

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¿Un bocadillo de calamares? ¡Qué delicia!
Cosas Ricas

¿Un bocadillo de calamares? ¡Qué delicia!

Escrito por: Maximo
28 abril 2022
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1 minuto

Es uno de los bocadillos más típicos de Madrid, según se llega a la Plaza Mayor ya huele a la freidora que los está preparando esperando nuestra llegada. Como en todos los platos hay muchas variedades del mismo pero además del típico de barra de pan y calamares vamos a encontrar otros tres que son originales y están ... Excelentes.

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Apuntes Gastronómicos – Marzo 2022 (II)
Noticias Breves

Apuntes Gastronómicos – Marzo 2022 (II)

Escrito por: Equipo
16 marzo 2022
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3 minutos

El equipo de Tailandia, capitaneado por el chef Anthony Burd, acompañado por la joven Alejandra Antón del restaurante La Chistera de Soria, se ha impuesto en el III Concurso Internacional de Gastronomía “Cocinando con Trufa”, organizado por la Junta de Castilla y León.

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La alcachofa llega con todo su sabor a estos 9 establecimientos
Remitido

La alcachofa llega con todo su sabor a estos 9 establecimientos

Escrito por: Equipo
18 febrero 2021
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5 minutos

Porque Febrero y Marzo son los meses donde este producto se encuentra en su esplendor. Da gusto cuando las adquirimos y seleccionamos aquellas que más nos gustan, siempre con guantes por higiene y por respeto a los demás. Más pequeñas, cogollitos, para hacer a la plancha. Un poco más grandes para hacer al horno o fritas, las mayores, para guisos, duritas, macizas, ... en definitiva muy ricas. Os presentamos estos nueve establecimientos donde disfrutaréis con las mismas.

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Dos meses disfrutando del cocido madrileño – 11ª Ruta del Cocido
Cosas Ricas

Dos meses disfrutando del cocido madrileño – 11ª Ruta del Cocido

Escrito por: Equipo
29 enero 2021
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4 minutos

No podía faltar a su cita anual esta ruta que el presente año cubrirá dos meses, desde el 1 de Febrero al 31 de Marzo. Participarán más de 40 restaurantes ofreciendo su menú, además de la Comunidad de Madrid participan las provincias de Segovia y Avila, elaborado a la vieja usanza. En unos casos todos los días, en otros casos días señalados, para tomar en el restaurante, para llevar, para que te lo lleven a casa, con bebida, sin bebida. Todas las opciones para todos los gustos pero en todo caso de excelente calidad. Podéis conocer los restaurantes participantes y sus menús en este enlace.

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Receta de Salmorejo Cordobés
Recetas

Receta de Salmorejo Cordobés

Escrito por: Silvia
17 marzo 2020
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2 minutos

Partiendo de mi amor por el tomate en cualquiera de sus formas: en ensalada, frito, al horno, rallado, ... y en salmorejo. Tuve la suerte de probarlo por primera vez en la cuna del mismo, Córdoba, en un restaurante normal, me pareció sorprendente, pregunté la receta, he probado otras muchas y he experimentado muchas de ellas pero os digo como lo preparo actualmente.

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Noticias Breves – Marzo 2020
Ciudad Real

Noticias Breves – Marzo 2020

Escrito por: Maximo
4 marzo 2020
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3 minutos

La Feria HIP (Hospitality Innovation Planet), un laboratorio internacional para el sector de la hostelería y la restauración. Este evento es una plataforma original para impulsar el negocio hostelero, englobando productos y soluciones concretas para cada segmento de la industria. El salón, celebrado en la capital de España, se ha consolidado como uno de los habituales del calendario de los profesionales. Un escenario privilegiado para introducir las últimas novedades experimentadas por las aceitunas de mesa españolas, comenzando por el Reto de la Aceituna.

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