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El pan ideal para cada producto según el Grupo Viena (Madrid)
Madrid

El pan ideal para cada producto según el Grupo Viena (Madrid)

Escrito por: Equipo
26 octubre 2019
Sin comentarios
3 minutos

De siempre el vino se ha intentado maridar o armonizar con los distintos platos, si bien había una norma no escrita de que el vino blanco iba con pescados y el tinto con las carnes, al día de hoy aunque se siga esa tendencia no es tan generalizada, pues se comienza desde el aperitivo con blanco y se termina con blanco aunque tomemos carne. El pan siempre en nuestra mesa también ha tenido sus combinaciones. Un bocadillo no se ponía en pan candeal sino que se hacía son pan de barra suave. El colón del pan lo dejábamos, y lo seguimos dejando, para el huevo frito con pisto, por ejemplo. Haciendo el pan como se ha hecho toda la vida.

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