caldo-gallego

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Llega lo mejor de la alta cocina al Barrio de Salamanca, en un espacio de inspiración marinera con esos toques bohemios que se descubren en algunos de los platos de este chef gallego con una estrella Michelín y tres soles Repsol. Con poco más de tres meses de vida, se ha convertido en una referencia de la cocina gallega en Madrid.

Escrito por: Equipo
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Para disfrutar de la mejor cocina gallega en casa. Por la calidad y frescura de sus productos, pero no solamente marisco, típico de estas fechas, también otros platos de la cocina gallega, elaborados con las carnes y pescados de la máxima calidad como el lacón con grelos, el xarrete estofado, el caldo gallego y la caldeirada, en la que se puede escoger como elemento principal rodaballo o rape.

Escrito por: Maximo
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Nos encontrábamos de viaje y nos desviamos un poco de nuestra ruta, con el fin de hacer un descanso y aprovechar para tomar algún refrigerio.