foie

Escrito por: Equipo
8 agosto 2012
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Somos unos apasionados de los espacios en que se puede disfrutar de mucha variedad de platos, de una oferta seleccionada y de una buena relación calidad/precio en todo lo que ofrecen. El Mercado de San Antón es uno de ellos.

Escrito por: Rebeca
2 julio 2012
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Quizás para el turista, uno de los motivos de la visita es porque Senén, desde sus fogones, evolucionando por completo y con iniciativa, ha conseguido que la tortilla de patata congelada que ha puesto en el mercado pueda pasar por la tortilla hecha en casa con el mayor de los cuidados (podéis ver un pincho de la misma en la fotografía inferior). Presentada en Millesine Madrid 2011, posteriormente la hemos vuelto a ver en uno de los establecimientos adheridos al Concurso de Pinchos de Valladolid y para terminar en Madrid Fusión 2012, acompañado de su huevo con patatas y los rulos.

Escrito por: Maximo
28 junio 2012
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Al lado del Palacio de Oriente, en una esquina de la Plaza de España, al principio de la Cuesta de San Vicente se encuentra este restaurante que nos parece (no lo hemos preguntado) de orígenes avulenses. Amplio, buen servicio, carta variada y precios razonables, donde ofrecen tanto la carta de restaurante, como la carta de tapeo (raciones), el menú del día o un menú degustación. Es decir, las opciones son variadas. Un detalle importante es que disponen de aparcamiento gratuito.

Escrito por: Silvia
22 febrero 2012
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Durante los pasados 6 y 7 de Febrero, se ha celebrado en el Salón de la Redacción del Edificio ABC Serrano de Madrid, un encuentro gastronómico en el que gran cantidad de profesionales del sector gourmet (restauración, catering, tiendas especializadas...) y en el que fueron presentadas las últimas novedades de esta compañía.

Escrito por: Equipo
27 enero 2012
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Aunque ha sido muy intenso, muy productivo, muy provechoso, muy interesante, muy... se nos ha hecho corto. Hemos podido disfrutar durante estos tres días de las últimas novedades, de las nuevas tendencias, lo que ha dado por denominar a esta X edición de Madrid Fusión como "Las Puertas del Futuro".

Escrito por: Maximo
12 enero 2012
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Ocupando el antiguo local de Pizzeria Ars Vivendi, semiesquina a la Gran Vía majariega y frente al Ayuntamiento, hace pocos meses ha abierto este local donde unos auténticos profesionales nos van a servir unos platos exquisitos, con una relación calidad/precio elevada en cualquiera de sus opciones.

Escrito por: Maximo
14 diciembre 2011
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Días pasados ha tenido lugar un show cooking en el establecimiento de referencia, pero no uno cualquiera, pues una de las preparaciones ha sido realizada con el caviar Per Sé y presentado por Diego Gallegos ( Casa Piolas- Executive Chef de Caviar Per Sé). Jorge Arnoldson ( Chef Executive del RestauranteTeatriz)- ha seleccionado para la ocasión la Tapa de Magreb de Pato al aroma de sarmiento en ensalda de citricos.

Escrito por: Maximo
10 diciembre 2011
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Días pasados ha tenido lugar la inauguración de un Centro de Ventas de Infiniti, la marca de lujo de vehículos japoneses, con un gran éxito de público y donde se han podido observar, entre otros, el vehículo con el que Sebastian Vettel ha obtenido el campeonato de Fórmula 1 de este año, pues Infiniti es patrocinador de la escudería Red Bull.

Escrito por: Maximo
2 diciembre 2011
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En el lujoso Hotel Silken Puerta de América, (cinco estrellas lujo), se encuentra el restaurante Lágrimas Negras, al frente de cuya cocina está el reconocido chef Iván Sáez, que nos ofrece dos exclusivos menús de gala para disfrutar en las dos noches más emblemáticas del año : Nochebuena y Fin de Año.

Escrito por: Equipo
17 octubre 2011
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El 24 de octubre abre el fuego la cocinera Fátima, en la Casona de Montealegre de Campos, llevando a cabo un taller práctico de elaboración de tapas micológicas. Fátima Pérez lleva 14 años entregando el premio Amanita a reconocidos chefs, siendo nominado el pasado año 2010 Joan Roca, del Celler de Can Roca.