jamón

Escrito por: Equipo
1 enero 2018
Sin comentarios
6 minutos

Como es habitual en los meses anteriores a la celebración de la Cumbre Internacional de Gastronomía, este año coincidiendo con la XVI edición se han celebrado los distintos concursos previos para elegir los finalistas, siendo elegidos los ganadores en el trascurso de la misma, este año los días 22, 23 y 24 de Enero. Podéis consultar el programa completo en este enlace. Suerte para todos y os presentamos los distintos concursos y finalistas:

Escrito por: Maximo
30 mayo 2017
Sin comentarios
3 minutos

Desde hoy hasta el domingo 4 de Junio se podrá disfrutar de la comida callejera sin gluten en las 22 gastronetas que se instalarán a la salida de la estación de Renfe de Nuevos Ministerios. Es la tercera edición y el acceso es gratuito, con horario de martes a jueves de 12 a 22 horas, viernes y sábado hasta las 24 y el domingo hasta las 19,30. La estación de Metro y Cercanías recomendadas es la de Nuevos Ministerios. Pero veamos la parte interesante... lo que vamos a encontrar.

Escrito por: Equipo
29 marzo 2017
Sin comentarios
2 minutos

Nos gusta la gastronomía, nos gustan las comparaciones, nos gustan los platos ricos, un buen jamón ibérico de bellota, un buen foie-gras, un buen ... Pero no nos gusta que cada dos por tres se publique la noticia que dice que tal preparación o tal producto son las mejores del mundo, pensamos que es muy atrevido porque ¡¡¡Qué grande es el mundo!!!. Más en esta época donde hay de todo en todo el mundo.

Escrito por: Maximo
13 noviembre 2016
Sin comentarios
3 minutos

Madrid Fusión es el congreso gastronómico que desde hace años reúne a los principales chefs mundiales que presentan sus nuevas tendencias, donde la cocina evoluciona de una forma espectacular y que en muchos lugares del mundo es uno de los motores del turismo, siendo en el caso de España de los más elevados. La XV edición de la Cumbre Gastronómica Madrid Fusiñon se celebrará los días 23, 24 y 25 de Enero de 2017.

Escrito por: Equipo
18 junio 2016
Sin comentarios
3 minutos

Y no es el primero ni será el último, pues este año Toledo es la capital española de la Gastronomía y por tanto se celebran eventos y concursos relacionados con el referido tema. Así esta mañana más de 80 cortadores han convertido en lonchas 125 jamones que han obtenido los 392 kilos del record.

Escrito por: Maximo
11 mayo 2016
Sin comentarios
3 minutos

Igual que al llegar la primavera los árboles ofrecen todo su esplendor con los nuevos brotes, MasQMenos incluye nuevos platillos y tapas en su ya variada oferta. Así la Tempura de verduras con salsa tártara, las Rabas a la andaluza, la Brocheta de pollo con ensalada y salsa de mango y curry, la Tapa de Txistorra, las Gambas al ajillo, los Buñuelos de bacalao, los Nachos con guacamole, las Pechugas de pollo crujientes con salsa barbacoa, el Tartar de salmón y aguacate, y la popular Ensalada César nos harán disfrutar de una comida variada con una muy buena relación calidad/precio.

Escrito por: Equipo
20 enero 2016
Sin comentarios
3 minutos

Segunda y última parte de este especial de la croqueta, una elaboración que nos encanta y además nos permite medir el grado de calidad de una cocina y también, por supuesto, de la sala, por una razón muy sencilla. En algunos casos hemos ido a comer seis comensales, hemos pedido una ración de croquetas y ¡Oh sorpresa!, la ración tiene solamente cinco unidades. Siempre se puede decir que agreguen otra más, a posteriori, mientras las otras se enfrían, o el convocante de la reunión decir que no le apetece, para que cada comensal tome al menos una de ellas. ¡Qué bien hubiera quedado servir seis unidades!. La tacañez es otro tema que tampoco soportamos, en estos sencillos detalles.

Escrito por: Maximo
29 noviembre 2015
Sin comentarios
2 minutos

Hemos tenido la oportunidad de disfrutar recientemente de un showcooking en el que el protagonista ha sido esta joya autóctona de Navarra, que aunque abarca varios municipios se denomina por el nombre de uno de ellos, Lodosa con una producción de 1.500 toneladas anuales, siendo controlada y revisada por la D.O.

Escrito por: Equipo
6 octubre 2015
Sin comentarios
5 minutos

Pues cada cosa tiene su día mundial, en este caso es el huevo, no el frito ni el pasado por agua ni el estrellado, es del huevo en general. La duda nos surge si es del huevo de gallina normal o también entran los de codorniz, los de oca (se venden ya en muchos establecimientos), de avestruz (hay bares al menos en Madrid que los sirven fritos), de ... no queremos seguir diciendo más animales porque alguien se puede enfadar con nosotros, por no tomarlo en serio, pero nos gusta aclarar las cosas.

Escrito por: Maximo
28 septiembre 2015
Sin comentarios
3 minutos

Madrid cada año aumenta sus cifras de turismo, tanto cultural como gastronómico, además de reuniones, congresos, presentaciones, eventos, ... Madrid está de moda. Tenemos que reconocer que con razón, hace bastantes años, los hoteles ofrecían buen servicio, buenas habitaciones, buenos... pero no una buena gastronomía. Al día de hoy muchos hoteles destacan por sus estupendos buffets de desayunos, donde se agradece que den los buenos días con este surtido de productos, así como en la preparación de eventos. Pero vamos a centrarnos un poco, la gastronomía es un complemento.