morcilla

Escrito por: Equipo
21 febrero 2021
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4 minutos

A veces tenemos problemas en la elección de algún tema o producto pues es tan variada y de calidad la oferta que nos es difícil la elección. En la actualidad hay una Guía que edita la Asociación Los Pueblos más Bonitos de España que nos describe su historia, monumentos, costumbres, gastronomía, ... La edición de 2020 cuenta con 104 miembros y trabaja como objetivo al apoyo y la promoción de los pequeños municipios. Pertenece a la Federación de Los Pueblos más Bonitos del Mundo. Más información en este enlace o en el correo electrónico: asociacion@lospueblosmasbonitosdeespana.org

Escrito por: Maximo
18 enero 2020
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El cocido madrileño es uno de los platos más solicitados en el invierno madrileño, existen establecimientos especializados en su elaboración y que se sirve, según criterio, en dos, tres o cuatro vuelcos. En este caso es éste último, para disfrutar más ampliamente de esta deliciosa y nutritiva receta. Para hacerse una idea, La Clave de Velázquez sirve más de 1.700 cocidos al mes con garbanzo ecológico de Ávila.

Escrito por: Rebeca
11 enero 2020
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En el casco antiguo de Burgos, en la calle de San Lorenzo una calle gastronómica donde disfrutar de todo tipo de pinchos, tapas, platos de raciones, ... Ideal para una cena "paseada" pues os vais a sentir cómodos en cualquiera de los establecimientos que existen en la misma. Nosotros nos hemos decantado por La Lorencita (imaginamos que ha tomado el nombre de la calle).

Escrito por: Maximo
29 noviembre 2018
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3 minutos

Una zona por la que no acostumbras a pasar y que un día un amigo te dice "vamos a comer a un sitio al lado de mi empresa". Es lo que se denomina el boca a boca. Tanto es así que en lugar de ir dos personas fuímos cinco, buenos amigos, buenos compañeros de mesa y sobre todo con buen humor. Decidimos compartir todos los platos y que el "promotor" nos aconsejara, ya que él conocía este restaurante desde hace más de 30 años.

Escrito por: Maximo
31 mayo 2017
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2 minutos

Unas Jornadas que ya son conocidas en toda España, pues hay que reconocer que Aranda de Duero es la capital del lechazo asado desde hace mucho tiempo. En esta ocasión son las XVII Jornadas, donde nueve establecimientos de reconocido prestigio presentan un menú variable pero en el que el lechazo asado como plato principal es fijo en todos ellos, acompañado de la lechuga de Medina, la torta de Aranda y por supuesto vino de la Ribera del Duero. El costo del menú es de 38 euros con todo incluído. El menú se ofrece durante todo el mes de Junio (del 1 al 30 ambos inclusive).

Escrito por: Maximo
30 enero 2016
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Este restaurante más que centenario (desde 1894) siempre creando nuevos atractivos a sus clientes y visitantes nos ofrece del 8 al 21 de Febrero sus "I Jornadas de la albóndiga", donde vamos a encontrar diez variedades diferentes dos de ellas dulces, para que no se rompa el ritmo redondo de este producto, un clásico de la gastronomía de medio mundo y que además gusta a toda la familia.

Escrito por: Javier
20 febrero 2015
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Los judiones de La Granja es una variedad de alubias considerablemente más grandes que las otras variedades. Se cultivan en La Granja de San Ildefonso, en plena Sierra de Guadarrama y es un plato tradicional entre sus restaurantes, por ejemplo El Parador. La peculiaridad es que, con una cocción adecuada, mantiene toda su estructura intacta, sin deshacerse, lo que permite que el plato luzca mucho más. Cada alubia suele pesar algo más de 2 gramos.

Escrito por: Maximo
17 enero 2015
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Presentación del Gastrofestival 2015, edición VI de este evento gastronómico que ocupa toda la capital, pues participan establecimientos no solamente gastronómicos, sino culturales y de otras ramas del ocio. Dicha presentación ha tenido lugar en el Conde Duque que en esta edición presenta unas de las actividades más prometedoras.

Escrito por: Equipo
30 julio 2014
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Porque se trabaja con los mejores productos donde en la cocina Carmen los elabora como toda la vida, Santiago ha sabido equilibrar costo y los ofrece a un precio asequible por lo que el conjunto consigue que los clientes se sientan satisfechos y sea ya una referencia en Madrid aunque solamente lleve tres meses abierto.

Escrito por: Equipo
21 julio 2014
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Porque en los bajos del edificio, al que nos conducen unas escaleras de piedra, vamos a encontrar un misterioso salón abovedado, donde no habrá otros comensales que los de la única mesa que hemos reservado y donde disfrutarermos de un menú secreto, misterioso y maravillosamente narrado y servido por el propio chef, Sergio Bastard.