patata

La Ensaladilla Rusa
Cosas Ricas

La Ensaladilla Rusa

Escrito por: Equipo
29 enero 2015
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2 minutos

Dentro de la sección de Cosas Ricas hoy traemos la ensaladilla rusa (por cierto en Rusia no tienen ni idea de que existen hasta que llegan a España), uno de los platos más típicos y que recordemos más antiguos de los que se tomaban en las celebraciones, generalmente. En casa, una gran fuente ovalada con forma de montaña y coronada por pimientos morrones (antes del piquillo y otras variedades no se conocían).

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Los tubérculos protagonistas en Los Galayos (Madrid)
Madrid

Los tubérculos protagonistas en Los Galayos (Madrid)

Escrito por: Maximo
14 enero 2015
2 Comentarios
2 minutos

Decir que Los Galayos es uno de nuestros restaurantes preferidos a todos los niveles no es ninguna novedad, se nota porque siempre son noticia y siempre están buscando sorprender al cliente. Les conocemos desde hace muchos años y son fieles a su linea: Buen producto, buena elaboración, buen servicio y una variedad de platos suficiente para satisfacer al más exigente.

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Arco de Goya (Chinchón-M)
Un jamón

Arco de Goya (Chinchón-M)

Escrito por: Javier
29 agosto 2014
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2 minutos

Hay veces que al entrar en un establecimiento dices "me va a gustar". Esto es lo que te va a ocurrir cuando entres en Arco de Goya, donde te "recibe" una barra llena de pinchos y una atractiva carta para tapeo y de raciones, pero que seguro dispone de aquel plato o aquel pincho que te apetece en ese momento.

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Noticias Breves – Julio 2013 (VI)
Noticias Breves

Noticias Breves – Julio 2013 (VI)

Escrito por: Equipo
22 julio 2013
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3 minutos

Días pasados, en la gala celebrada en la Escuela de Organización Industrial con motivo de la entrega de los I Premios "emprendedores 2020), en colaboración con El Grupo Diariocritico, se ha concedido el Premio Emprendedores 2020 de restauración a la Sopa Boba, un restaurante con cocina ocurrente y divertida a cuyo frente se encuentra el chef Fernando Limón.

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NOS PREGUNTAMOS ¿MANUALIDADES O ALTA COCINA?
GuiaMaximin

NOS PREGUNTAMOS ¿MANUALIDADES O ALTA COCINA?

Escrito por: Equipo
11 enero 2011
2 Comentarios
2 minutos

En algunos momentos pensamos que se ha perdido el rumbo. No hay que confundir la alta cocina, las preparaciones exclusivas, las presentaciones originales, con los trabajos manuales.

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PASEO DE LA GASTRONOMIA (MADRID)
Madrid

PASEO DE LA GASTRONOMIA (MADRID)

Escrito por: Equipo
8 octubre 2010
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3 minutos

Pocos saben que Colón llegó a América en un barco español cargado de gallinas. Precisamente la patata, su complemento perfecto, llevaba 7.000 años plantada en el altiplano andino esperando su momento de gloria. De aquel encuentro surgió uno de los platos-fusión más sabrosos de la historia española: la tortilla de patata. 500 años después, seis restaurantes de los nueve que conforman El Paseo de la Gastronomía – Currito (Tel. 91 464 57 04 ), La Masía de José Luis (Tel. 91 479 86 15 ), Ondarreta (Tel. 91 479 97 79 ), El Palacio de la Misión (Tel. 91 464 77 77 , El Colonial de Mónico (Avda. Principal s/n. Tel. 91 357 32 55 ) Araceli Casa de Burgos (Tel. 91 464 40 77 ), A’Casiña (Paseo del Ángel, s/n. Tel. 91 526 34 25) Guipúzcoa (Tel. 91 470 04 21 ) y La Pesquera (Tel. 91 464 16 12 )- rinden homenaje a los productos más suculentos que intercambiaron españoles y pueblos precolombinos con motivo del Día de la Hispanidad.

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MADRID RESTAURANT WEEK II – 2010 (MADRID)
GuiaMaximin

MADRID RESTAURANT WEEK II – 2010 (MADRID)

Escrito por: Maximo
12 marzo 2010
Comentario
2 minutos

Después del éxito de la primera edición de este evento el pasado mes de octubre, ha vuelto con un mayor número de restaurantes, en total 49. Todos ellos son locales de primer orden que podemos encontrar en cualquier guía de restaurantes de Madrid y con unas calidades extraordinarias.

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LA CREPERIE ( MADRID )
Madrid

LA CREPERIE ( MADRID )

Escrito por: Maximo
16 febrero 2009
3 Comentarios
1 minuto

Un establecimiento en uno de los mejores entornos de Madrid, el Parque del Oeste, en el Paseo de Rosales. Con buen tiempo se puede disfrutar de una estupenda terraza, con unas vistas espectaculares.

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