Pepe Filloa

La Clave Tres Cantos reúne a 20 alcaldes para disfrutar de su cocido madrileño
Madrid

La Clave Tres Cantos reúne a 20 alcaldes para disfrutar de su cocido madrileño

Escrito por: Equipo
23 octubre 2019
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4 minutos

El cocido de la clave después de triunfar desde hace años en Madrid capital sigue conquistando en su nuevo local de Tres Cantos, donde Pepe Filloa ha preparado su famoso cocido en cuatro vuelcos para 20 alcaldes del Norte de Madrid, así como el Consejero de Vivienda y Administración Local David Pérez, el Director General de Agricultura de la Comunidad de Madrid, José Luis Sanz; seis productores agrícolas madrileños que aportaron su producto para el cocido y Tomás Gutiérrez, propietario de La Clave y Presidente de la Asociación Hostelería Madrid.

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Gran Collar de la Orden del Culto Paul Bocuse a Pepe Filloa
Madrid

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Escrito por: Equipo
3 julio 2019
Sin comentarios
2 minutos

El Ayuntamiento de París ha sido el escenario donde Pepe Filloa, chef de La Clave y otros 13 compañeros más de la cocina española han recibido el referido collar de la mano de Sophie Boulé, Delegada General Adjunta de Relaciones Internacionales del ayuntamiento parisino, en representación de la alcaldesa Anne Hidalgo.

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La Clave finalista madrileño Mejor Cachopo en el III Concurso Nacional
Asturias

La Clave finalista madrileño Mejor Cachopo en el III Concurso Nacional

Escrito por: Equipo
7 abril 2019
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4 minutos

Dentro de las actividades de la 33 Edición del Salón de Gourmets se encuentra esta III Edición Nacional de la elección del "Mejor cachopo con IGP Ternera Asturiana". A la final han llegado 12 cocineros (tres de Madrid, seis de Asturias, un mallorquín, un toledano y un granadino). La Clave es uno de los restaurantes madrileños seleccionados.

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