polvorones

Escrito por: Curro
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En una de las calles más populares de Sevilla, la calle de las Sierpes, fundada en 1885 y donde en su escudo figura la leyenda "proveedor de la Real Casa". Nos gustan los establecimientos con solera, no quiere decir que no hayan evolucionado, pero los productos se siguen elaborando de una forma casi artesanal.

Escrito por: Maximo
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En esta ciudad ducal, donde residió la princesa de Eboli, encontramos esta pastelería completamente artesanal, donde se elaboran los famosos bizcochos borrachos típicos de toda la provincia de Guadalajara. No faltan tampoco otro tipo de dulces, como los polvorones, realizados igualmente de una forma artesanal.

Escrito por: Equipo
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Andalucía Cocina es un libro que edita la Junta de Andalucía través del estamento Landaluz. Hemos seleccionado una serie de productos de los que en el mismo se recogen, con el fin de transmitir la calidad que hemos apreciado en ellos.