tortilla

Escrito por: Equipo
13 marzo 2018
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En pleno Barrio de Salamanca, siendo su plato estrella el cocido tradicional pero no por eso faltan el resto de productos típicos de la cocina madrileña como son el rabo de toro o los caracoles en salsa, todo ello con la mejor atención y donde nos vamos a encontrar cómodos.

Escrito por: Maximo
20 febrero 2017
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Porque no todo son bonitos paisajes, buena gastronomía, salvajes calas, cuevas prehistóricas, huellas de dinosaurio, ... Ribadesella figura entre las pocas ciudades en las que se pesca esta fascinante y escurridiza criatura, una de las más codiciadas del mundo y que encuentra en las aguas del Sella la fría oscuridad que le incita a emprender un temerario viaje (que en muchas ocasiones termina en la cazuela).

Escrito por: Maximo
16 junio 2016
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Hoy 16 de Junio de 2016 se celebra a nivel mundial el Día de la Tapa, este patrimonio gastronómico español que al día de hoy es reconocido a nivel mundial y que fomenta los viajes gastronómicos a nuestro país, donde muchos restaurantes, según palabras de Pedro Larumbe presidente de Saborea España, han creado el menú tapas, pues la demanda de los clientes era tomar varios platos diferentes en una cantidad menor cada una de ellas. Hoy día la tapa está de moda.

Escrito por: Equipo
2 febrero 2016
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Comencemos por aclarar en qué consiste Triball: Es la Asociación de Comerciantes del Triángulo Ballesta, una zona clásica donde la gastronomía se puede disfrutar en algunos establecimientos con recetas centemarias, en otros evolucionada pero sobre todo con calidad y saber hacer en las mismas. Del 11 al 13 de Febrero 25 locales de la zona han organizado la I Semana Gastronómica de la Tortilla de patata, una de las joyas de la cocina española, de toda la vida, imprescindible en las salidas al campo, demandada por los turistas y siempre bien recibida en cócteles y eventos.

Escrito por: Maximo
13 octubre 2015
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Lo que se percibe al entrar en este establecimiento es un buen ambiente, donde tenemos una zona de barra, con mesas altas y que permite degustar algunos de los platos que nos ofrecen en su carta, además de tener una bodega bien surtida con al menos 40 referencias que se pueden tomar por copas. La carta de vinos, pues la vamos a encontrar por las paredes ya que cambia con frecuencia y están a modo de pizarra.

Escrito por: Equipo
6 octubre 2015
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5 minutos

Pues cada cosa tiene su día mundial, en este caso es el huevo, no el frito ni el pasado por agua ni el estrellado, es del huevo en general. La duda nos surge si es del huevo de gallina normal o también entran los de codorniz, los de oca (se venden ya en muchos establecimientos), de avestruz (hay bares al menos en Madrid que los sirven fritos), de ... no queremos seguir diciendo más animales porque alguien se puede enfadar con nosotros, por no tomarlo en serio, pero nos gusta aclarar las cosas.

Escrito por: Maximo
16 junio 2014
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Los grandes genios de la Historia siempre se han distinguido porque no estaban conformes con lo habitual, con ideas nuevas e innovadoras que resultaron ser un éxito. En la cocina ocurre lo mismo, nuevas preparaciones, nuevas presentaciones, nuevas combinaciones de productos que nos llevan a degustar bocados de sabores sorprendentes y espectaculares.

Escrito por: Equipo
8 abril 2014
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Un atractivo espacio gastronómico pues vamos a encontrar tres ambientes diferentes y dos terrazas donde disfrutar de una cocina que fusiona el Oriente y el Occidente en la zona de Chueca. De reciente apertura ya tiene visos de convertirse en un espacio de referencia en la zona.

Escrito por: Maximo
7 agosto 2013
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Un plato típico español, presente en todas las economías por resultar de un precio adecuado y por ser un plato de los más solicitados. ¡¡¡Aunque hay cada una !!!.

Escrito por: Maximo
5 mayo 2013
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Todos haciéndonos ilusiones con las terrazas, disfrutar del sol, de los paseos al atardecer, de disfrutar con los amigos en alguna excursión al campo, pero ... vuelven otra vez los fríos.