tortilla

Restaurante Hueso, donde siempre acertarás (Madrid)
Madrid

Restaurante Hueso, donde siempre acertarás (Madrid)

Escrito por: Equipo
9 junio 2023
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4 minutos

Es muy importante recordar los establecimientos donde has disfrutado, buen ambiente, buena mesa y sobre todo un espacio donde estár cómodo. Unos platos donde se aprecia la profesionalidad e iniciativa de los responsables de la cocina. Y si además se puede elegir entre varios ambientes ¡Fantástico! Pero entremos en detalle.

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Colósimo se renueva en decoración y mesa (Madrid)
Madrid

Colósimo se renueva en decoración y mesa (Madrid)

Escrito por: Maximo
26 julio 2022
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4 minutos

Porque ahora los tres espacios donde los clientes pueden disfrutar de estos excelentes platos se han redecorado y mantienen la barra, sala y terraza, cada una de ellas para utilizar cuando más te convenga. Sobre los platos, aunque hay algunos como la tortilla de patata que es lo que más enamora a sus clientes o las croquetas de puchero, ocurre también una renovación de la carta que nos trae novedades.

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Reaperturas Gastronómicas ¡Qué Gozada! (II)
GuiaMaximin

Reaperturas Gastronómicas ¡Qué Gozada! (II)

Escrito por: Maximo
21 junio 2020
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5 minutos

Continuamos con las reaperturas de restaurantes, en principio madrileños pero que seguiremos incluyendo de distintas regiones españolas (Andalucía, Galicia, Cataluña, ...) porque la alegría es por igual, todos con la misma ilusión y sobre todo con mucha precaución respetando las medidas sanitarias para evitar los contagios. ¡Las mascarillas en el codo no sirven para nada, en la barbilla tampoco, en casa y en el bolsillo tampoco, por favor, usen la mascarilla correctamente!. Ha sido una pequeña recomendación y pasamos a: Disfrutar de la gastronomía. Incluímos una T para los que disponen de terraza y una D para delivery o para llevar.

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Qué bien comer en casa «a mesa puesta»
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Qué bien comer en casa «a mesa puesta»

Escrito por: Equipo
18 mayo 2020
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Es una frase que se utiliza mucho en gastronomía cuando llegamos a casa o invitados en casa de familiares o amigos, llegas "a mesa puesta", es decir, no has trabajado nada y tienes en la mesa todo dispuesto para disfrutar. Desde hace dos meses estamos insistiendo en el tema, que sirva el presente como recordatorio y como actualización porque hay muchas y buenas novedades.

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La Gala de los premios Evooleum presenta a los embajadores del AOVE
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La Gala de los premios Evooleum presenta a los embajadores del AOVE

Escrito por: Maximo
27 noviembre 2019
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5 minutos

En la reciente Gala en la que se entregaron los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra, la cineasta Isabel Coixet y el chef Diego Guerrero fueron nombrados embajadores internacionales de estos zumos que cada día son más valorados por los consumidores ya que su riqueza gastronómica y saludable cada vez es más reconocida. Una Gala que reunió en el moderno Espacio CÓMO de la capital madrileña a una amplia representación de los mejores productores de aceite de oliva virgen extra del mundo.

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Mercado de Sanse – Un viaje internacional con trece paradas
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Mercado de Sanse – Un viaje internacional con trece paradas

Escrito por: Maria Victoria
18 noviembre 2019
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4 minutos

Un nuevo concepto de la evolución de los Mercados típicos madrileños - y de muchas ciudades - donde los productos en lugar de encontrarlos en crudo los encontramos ya cocinados y preparados. Pero en este caso con una excepción, que los cocinan al momento pues cuando hemos llegado parecía que no estaba la parada operativa y es que en los pinchos no hay ninguno hecho, lo preparan bajo petición, con ello el producto está en perfecto estado, igual que el pan en el caso de que forme parte del mismo.

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11 de Octubre día del Huevo
Remitido

11 de Octubre día del Huevo

Escrito por: Equipo
9 octubre 2019
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Un alimento tan utilizado en la cocina porque se pueden tomar fritos, rotos, en tortilla, revueltos, para postres ... Infinidad de formas y presentaciones. Son 154 los paises del mundo que participan en esta fiesta impulsada por la International Egg Commission. Nosotros os presentamos varias ofertas y formas de consumirlos.

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Qué buenos recuerdos la frase: ¡¡¡A desayunar!!!
Cosas Ricas

Qué buenos recuerdos la frase: ¡¡¡A desayunar!!!

Escrito por: Equipo
30 mayo 2019
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8 minutos

Recuerdos de cuando éramos niños, ahora los vivimos con los hijos y nietos porque es un momento del día en que todos están contentos, tienen todo el día por delante, con sus planes, que se comentan en familia, si ya es fin de semana impresionante, todos juntos y sin prisa. Hablando de prisas, el desayuno debe ser un momento de relax, de planificar el día tranquilamente, y si nos lo sirven mucho mejor. Os proponemos nueve formas para disfrutar de un excelente desayuno, para alegrarse desde primeras horas de la mañana. O quizás prefieras un café y a media mañana hacer una paradita. Para todos los gustos.

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Bowl Bar – La revolución en la mesa (Madrid)
GuiaMaximin

Bowl Bar – La revolución en la mesa (Madrid)

Escrito por: Equipo
10 enero 2019
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3 minutos

Los diversos utensilios de cocina y que componen la vajilla que utilizamos normalmente se compone de varios diseños que además están elaborados con distintos materiales, todos ellos acordes con el tipo de comida que nos sirven. En este caso han "unificado" los mismos y basados en el poke, tan de moda ultimamente, sirven todos los "platos" en un bowl por lo que también adquieren una elaboración especial, divertida y cómoda.

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