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Apuntes gastronómicos Julio 2016 (IV)
Asturias

Apuntes gastronómicos Julio 2016 (IV)

Escrito por: Equipo
23 julio 2016
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4 minutos

Seguro que tu receta del gazpacho es la ideal, la que más te gusta, la que ya hacían tu madre y abuelas pues es un plato veraniego que se elabora desde hace muchos años. Una sopa fría que además es una de las mejores formas de preparar nuestro cuerpo para el calor. Una parte fundamental de su composición es agua, esencial para recuperarnos de los excesos del calor. El tomate, el pepino, el pimiento o la cebolla nos aportan, además, las vitaminas y los minerales que nuestro cuerpo necesita.

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Rutas enoturísticas en Castilla y León
GuiaMaximin

Rutas enoturísticas en Castilla y León

Escrito por: Maximo
17 mayo 2016
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2 minutos

En Madrid se celebrará el próximo fin de semana la Feria enoturística de Castilla y León. De las muchas rutas que pueden hacerse de este tipo en dicha Comunidad se han escogido dos de ellas, que permiten conocer los vinos de Rueda y Cigales, dos vinos con una gran tradición y que al día de hoy se puede decir que están de moda, no hay establecimientos de hostelería que no cuente en su carta alguna de sus referencias.

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Aura Verdejo,  para disfrutar de una noche mágica
Estuvimos en...

Aura Verdejo, para disfrutar de una noche mágica

Escrito por: Maximo
10 junio 2015
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3 minutos

Días pasados se han presentado en Madrid estos vinos, que tienen una característica especial: La vendimia es noctura. Se lleva a cabo siempre después de la puesta del sol, por lo que la uva no sufre en su traslado hasta la bodega, dado que la temperatura ambiente es menor. Estas noches mágicas se llevan a cabo entre septiembre y octubre de cada año. Un vino de Rueda, población situada a 730 metros de altitud y donde los largos y fríos inviernos y los calurosos veranos consiguen que la uva adquiera su máximo equilibrio.

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Bodegas Protos (Peñafiel-VA)
Caprichos

Bodegas Protos (Peñafiel-VA)

Escrito por: Maximo
13 marzo 2014
2 Comentarios
3 minutos

Podemos decir que el nacimiento de la Denominación de origen Ribera del Duero nació en esta población, pues lo que al día de hoy son las bodegas Protos, en su día fueron denominadas Ribera Duero, conservando la propiedad de dicho nombre pero autorizando su uso en 1982 al Consejo Regulador para identificar a la D.O.

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