Un establecimiento donde vais a descubrir una cocina donde se elaboran los platos al estilo de Le Cordon Bleu parisino aunque los productos son de proximidad en su mayoría de cultivo ecológico. No faltan los quesos del pais vecino y otras aportaciones que llegan desde Marruecos o el Sudeste asiático. Especial atención a los vinos.
Por nuestra parte entendemos que se deben de consumir variedad de productos alimenticios, pero en este restaurante solamente hay productos vegetales, en muchos tamaños, formas, sabores y gustos, no hay que ser remisos, os garantizamos que hemos hecho una comida completa, dos comensales, con aperitivos, entrantes, ensaladas, platos y postres sin ningún tipo de producto derivado de animales, un verdadero descubrimiento que os animamos a compartir. Se notan los muchos años de trabajo dedicados hasta conseguir estos platos tremendamente originales y exquisitos.
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