El conocido como Rey de las Verduras, cuyo restaurante está consolidado y reconocido como uno de los más destacados en el tratamiento y elaboración de estos productos de la huerta, nos quiere mostrar estas joyas en formato miniatura, para que se pueda apreciar de una forma variada este tipo de cocina. En el mismo restaurante, en la barra, encontramos al menos una decena de pinchos o tapas que nos van a cautivar.
En realidad no nos gusta esta fiesta, no la entendemos, tanta importación de costumbres extranjeras, sin ningún sentido para nosotros, donde una de las mayores diversiones es tirar huevos crudos por la calle, produciendo accidentes (son muy escurridizos), ensuciando las calles y no digamos los vehículos. No intentar poner el limpiaparabrisas si ha caído alguno porque no se verá absolutamente nada, no podrá conducir. Pero es nuestra opinión, hay telarañas, brujas y otras decoraciones igualmente desagradables en los grandes almacenes, en las grandes superficies, debe ser que se vende mucho. Si preguntamos a alguien que participe en la fiesta que por qué va vestido así o por qué lleva una calabaza, seguro que no sabe lo que contestar. Las calabazas son para elaborar cabello de angel y rellenar torteles, ensaimadas, buñuelos de viento, etc.
¿Frío? ¿Quién dijo frío? ¿Cuesta de enero? ¡¡Ni tampoco la de febrero!! En La Camarilla (Cava Baja 21, Tel. 91 354 02 07. Madrid.) sobran los planes para sentirse a gusto, hacer realidad aquello de Carpe diem y pasarlo como nunca. Si es en buena compañía, perfecto, y cuantas más personas, mejor. Porque quienes se apunten al brunch y drunch, ahora también los sábados, cuentan con interesantes promociones en función del número de personas.
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