Categoría: GuiaMaximin

El mejor “Toma pan y moja” del mundo

hace 4 semanas

El título corresponde a un dicho, no hemos querido poner un producto o plato concreto para no señalar, pero cada vez hay más “el mejor del mundo”. Una apreciación que depende de la época, del tiempo que se tenga para comer (si tienes mucha prisa no puedes apreciar), del apetito que se tenga, del ambiente, del … hasta de la compañía. Por favor, si sois aficionados a la Fórmula 1, veréis que cada año, normalmente, hay un coche o un piloto diferente como “el mejor del mundo”, y ahí sí que está claro, porque solamente participan los 20 mejores de esa categoría.

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Gastrofestival 2017 – Madrid para comérselo

hace 3 meses

Gastrofestival mejor que nunca para disfrutarlo desde el 21 Enero al 5 de Febrero. Más establecimientos que se suman a esta fiesta gastronómica donde se pueden encontrar platos, menús, actividades,… de todo tipo relacionadas con la gastronomía, todo ello de la mano de Asisa Madrid Fusión que este año se celebra del 23 al 25 de Enero.

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Concierto benéfico de Navidad en El Gaitero (Villaviciosa – AS)

hace 4 meses

El lado más solidario de El gaitero surge en estas fiestas promoviendo una iniciativa preciosa que aúna esas ganas de pasarlo bien con la voluntad de ayudar a los demás: un concierto benéfico a cargo de la Orquesta Sinfonietta Concertante que tendrá lugar el domingo 18 de diciembre a las 20h. Las entradas, cuya recaudación […]

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La perdiz estofada elegida plato favorito de la cocina toledana

hace 6 meses

Un concurso en el que distintas escuelas de hostelería deberán elaborar una receta denominada “de las tres culturas” (recordando la época en que convivieron en paz los árabes, los judíos y los cristianos). La perdiz roja con aceite de oliva cornicabra será el plato elegido, pues ha sido elegido como el mejor plato de la cocina toledana, en cuyo veredicto estamos completamente de acuerdo, en cualquiera de sus versiones (escabeche, estofada, ensalada, …) ¡¡¡Una delicia en el plato!!!.

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Comida callejera en Croacia y Eslovenia

hace 7 meses

La comida en la calle está de moda, al menos en España está cogiendo mucho auge. En otros paises lleva tiempo funcionando y con la comodidad de los food trucks en algunos casos y la instalación de puestos puntuales por alguna celebración o bien porque sirven productos típicos que son consumidos por los propios vecinos o visitantes. Felicidades a todos ellos por la labor que desarrollan.

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En camisa de once varas

hace 9 meses

Al igual que para todos los trabajos hay que conocer el tema y tener experiencia, el caso de la gastronomía, referente a restaurantes, bares, tiendas gastronómicas, … deben aperturarse con un mínimo de conocimientos o contratar a un profesional que los tenga, pues en caso contrario nos llevará al fracaso, con el consiguiente problema económico y sobre todo también profesional, por haber fracasado en el mismo. Desgraciadamente hemos visto demasiados casos como los que narramos, no lo deseamos, simplemente comentamos que igual que no ponemos un taller de automóviles si no entendemos de mecánica, no debemos poner un establecimiento destinado a la gastronomía sin un mínimo de conocimientos. Es nuestra humilde opinión.

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Los Galayos: Barra y Mantel (Madrid)

hace 9 meses

Como hemos subtitulado Barra y Mantel, porque si es por la mañana desayunamos o tomamos un bocadillo de calamares, de los mejores de Madrid. Porque si es la hora del aperitivo un vermú o cerveza con unos aperitivos siempre apetecibles. Ya con el mantel en la mesa disfrutar de una comida bien elaborada, raciones correctas y primera calidad en el producto. Seguimos con el afterwork y terminamos con la cena y la penúltima copa. Un restaurante centenario, con la experiencia que transmiten los años. ¡¡¡No perdérselo!!!.

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Apuntes Gastronómicos – Mayo 2016 (II)

hace 11 meses

Os presentamos un Bloody Mary espectacular, porque no está elaborado con tomate de bote, está elaborado con un tomate que sabe a tomate, como los antiguos. También con vistas a la primavera verano pescados de Nuestros mares, calidad y garantía. Las setas de primavera y Platea, el centro gastronómico, se convierte en el buque insignia de Facyre (Federación de asociaciones de cocineros y reposteros de España).

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Rutas enoturísticas en Castilla y León

hace 11 meses

Una Feria que el próximo fin de semana, del 21 al 22 de Mayo, nos ofrecerá en el excepcional Museo del Ferrocarril una amplia oferta de vinos y otras opciones donde el ocio, la cultura y sobre todo el conocimiento de estas zonas llenas de historia y donde vamos a encontrar unos espacios donde disfrutar. En la celebración de Madrid de ambos días los niños pueden disfrutar de talleres y de un hinchable y los mayores de catas guiadas de vinos. En un ambiente de recuerdo ferroviario.

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Vinos Sanz presenta La Capital Roble vinos de Madrid

hace 12 meses

Los vinos de Madrid han conseguido un prestigido reconocido por su variedad y calidad, siendo un referente en muchos establecimientos que así lo han elegido como “vino de la casa”. Nos llega un varietal de Vinos Sanz, con D.O. vinos de Madrid en dos versiones, el tinto joven que en cuya etiqueta figura el Paseo […]

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