Así, todos aquellos que decidan tomar su almuerzo de media mañana en Flash Flash, comer, merendar un café al salir del trabajo o cenar allí los martes, estarán, además de disfrutando de un ambiente distendido y amable o alguna de las 70 tortillas que sirve el local, poniendo su granito de arena para la investigación de la enfermedad del cáncer.
Disponible de lunes a viernes en almuerzos y cenas para un mínimo de dos comensales y por 45 € persona, ofrece una cuidada selección de recetas armonizadas con sake. Con la llegada del verano, este destilado -cuya gradación alcohólica ronda los 15 grados- muestra su lado más refrescante y se posiciona como un sustituto perfecto para el vino. Servido frío y en botellitas de 300 ml que los comensales pueden llevarse a casa si no las han terminado, seduce con gustos y aromas totalmente inesperados. Cada uno de ellos es diferente y complementa a la perfección la especialidad a la que acompaña.
Hemos parado varias veces en el hotel que está en el otro sentido de la carretera, dirección Madrid, que pertenece a los mismos propietarios, también en este, pero creemos que es la primera vez que entramos en un establecimiento de este tipo, de carretera, amplio, moderno, limpio, con amplio surtido y que ¡no hay nadie!, nos referimos de clientes.
Receta: Tarta de chocolate blanco con queso crema y glaseado brillante de dulce de leche en Thermomix 
Chez Michel-Sabores Libaneses con toques mediterráneos