Cocina venezolana pura, elaborando ellos mismos muchos de los productos que sirven, pues disponen de una fábrica de quesos en Rivas Vaciamadrid y una tienda gourmet en Las Tablas. Este restaurante-grill, de reciente apertura, está especializado en Angus, la carne de buey irlandesa que nos ha parecido exquisita.
Estaréis con nosotros en que si en algún momento tenemos que sacar las mejores galas, sin duda, es la Navidad. La cubertería que seguramente hace un año no utilizamos, los bajoplatos, la cristalería, mantelería e incluso la vajilla, todo tiene que ser especial, está lleno de magia y encanto, porque celebramos que al menos, una vez al año, nos reunimos con los nuestros.
Con un alma clandestina nace este espacio gastronómico y de ocio, donde Le Cabrera abre un piso de diseño retro, donde se pueden celebrar eventos, catas, reuniones de amigos, ... todo ello oculto en la planta baja de un edificio de la calle Piamonte, donde no hay ninguna señal de carteles que anuncien su existencia. Su nombre es El Back.
Para niños y mayores, sean golosos o no, creo que nadie puede resistirse a esta receta de las tradicionales cookies americanas. Hay que comerlas con moderación y siempre se pueden acompañar con un vaso de leche, helado de frutas o pieza de fruta como fresas o plátano, les van estupendamente. Son muy fáciles de hacer, se hacen en 8 minutos en el horno y quedan realmente impresionantes.
¿Qué mejor manera de disfrutar la Navidad que en un palacete madrileño del siglo XIX?. Esta es la propuesta que os hace el Hotel Orfila, donde degustar además lo mejor de su restaurante El jardín de Orfila, porque la Navidad en Madrid es de cuento. A veces hace frío, pero no tanto como para quedarse en casa, las calles están llenas de gente y las tiendas ofrecen lo mejor del año en sus escaparates.
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