enero de 2013

Escrito por: Equipo
13 enero 2013
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Estos nuevos platos, todos ellos de cocina tradicional, incorporados a la carta y que forman parte del menú diario de almuerzo, contienen esos platos de toda la vida, que se añoran por su sabor, por su composición y porque nos recuerdan a nuestras comidas de hace años.

Escrito por: Equipo
12 enero 2013
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Ya hemos publicado las distintas opciones de esta maravillosa cita gastronómica que se celebrará del 19 de Enero al 3 de Febrero de 2013, donde se puede acceder a disfrutar de restaurantes de gran categoría con un menú a un precio muy asequible : 25 euros. Una oportunidad única.

Escrito por: Maximo
11 enero 2013
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A primera vista parece que es una taberna antigua, con muchos años a sus espaldas pero en la información de la que disponen figura que fué inaugurada en 1995. No sabemos si existía con otro nombre y fué "rebautizada" o realmente nació desde cero. Pero esto es historia y vamos a hablar de la realidad.

Escrito por: Equipo
10 enero 2013
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Desde el año 2008 en que inauguró su primera tienda en Los Molinos, siempre ha elaborado sus panes con productos 100% naturales, recetas tradicionales y horneado en horno de piedra.

Escrito por: Equipo
9 enero 2013
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Desde hace un año que se traslado de Santo Tomé a la calle Almagro, ha continuado con su concepto de cocina mediterránea, excelentes productos y buen servicio.

Escrito por: Javier
8 enero 2013
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El steak tartare es un plato muy popular en Francia aunque originalmente se remonta al siglo XVII a los tártaros, por las regiones de Europa Oriental y Siberia. La base principal es una carne cruda, pero picada a mano y con una calidad excepcional como es el solomillo. Lo más importante del plato, aparte de la calidad y frescura de la carne, debe ser la limpieza, ya que al no cocinar la carne, puede producir alguna molestia estomacal. Se presenta con unas lascas de parmesano o bien con una yema de huevo cruda.

Escrito por: Maximo
8 enero 2013
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No vamos a encontrar gladiadores, ni estará el César comprando pan, ni los tribunos ni la V Legión estará esperando en la Plaza de Oriente, pero si vamos a encontrar una panadería contemporánea, elegante, donde seréis atendidos por personas profesionales, eficientes y que conocen bien su trabajo.

Escrito por: Equipo
7 enero 2013
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Según la historia, esta ginebra está elaborada y destilada en un alambique de oro, que fué encontrado a principios del siglo XX y que fué adquirido por un alquimista que estaba buscando crear el destilado perfecto.

Escrito por: Equipo
6 enero 2013
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Una de las actividades que más éxito ha cosechado en años anteriores esta cita gastronómica ha sido "Cenas con las Estrellas", en las que reputados cocineros, con estrellas Michelin, ofrecen un menú durante la duración de mismo por 75 euros.

Escrito por: Javier
5 enero 2013
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Aunque la tradición del roscón de Reyes la conocemos desde siempre, su origen es totalmente diferente y nada que ver con la llegada de Los Reyes Magos de Oriente. La mayoría lo atribuyen a los romanos, celebrando el fin del solsticio de invierno y la llegada de días más largos. En una región de España se tomó por costumbre esconder una sorpresa en su interior, para así alegrar al niño que lo encontrara y nombrarle rey por un día. Tiene forma de corona y en los últimos años se puede encontrar relleno de crema pastelera, nata, trufa e incluso mazapán en la región de Cataluña.