febrero de 2013

Escrito por: Maximo
13 febrero 2013
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3 minutos

No es que sea una Feria de Alimentación, no es que vengan a vender estos productos como si fuera un Mercado, exponen sus productos porque al igual que muestran sus riquezas naturales (playas, montañas, ríos, lagos, ...) muestran también sus riquezas gastronómicas, que cada día son más importantes.

Escrito por: Javier
12 febrero 2013
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2 minutos

Los nuevos métodos de cultivos nos permiten disponer de este hongo durante todo el año, a diferencia del resto de setas salvajes que ya hemos utilizado anteriormente. El champiñón es quizá el hongo más popular y utilizado en cocina para preparar multitud de platos. Su sabor es neutro aunque recuerda ligeramente a la nuez, con muy pocas calorías y rico en fibra, vitaminas C y D y potasio. Para esta receta es preferible escoger los más grandes.

Escrito por: Equipo
12 febrero 2013
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2 minutos

El restaurante Surtopía cumple un año y qué mejor manera de celebrarlo que cocineros con estrellas Michelín del Sur, vengan a preparar sus platos para que los madrileños y visitantes puedan degustar estas excelencias sin tener que desplazarse.

Escrito por: Equipo
11 febrero 2013
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1 minuto

La oferta en estas fechas de San Valentin es amplia, variada, para todos los gustos, de todos los tipos, por ello queremos hacer una selección de aquéllas que más nos han gustado. Os las presentamos.

Escrito por: Maximo
11 febrero 2013
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4 minutos

Es una expresión que utilizan muchas personas cuando se refieren a lugares o, en este caso restaurantes, donde la atención exquisita, los platos sorprendentes, la carta de vinos muy bien seleccionada y sirviendo los platos a un ritmo adecuado y su temperatura correcta, transportan a un placer que recorre todos los sentidos.

Escrito por: Equipo
10 febrero 2013
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2 minutos

En este caso a restaurantes, donde os han preparado un menú especial para estas fechas. En algunos lo adelantan o prolongan unos días para que podáis escoger más fechas. Os los presentamos.

Escrito por: Equipo
9 febrero 2013
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1 minuto

Buen clima, buen ambiente, buena mesa, buen vino, todo eso vais a encontrar en esta bella población jerezana, pero con un aliciente más, que del 12 al 14 de Abril de 2013 se celebra la segunda edición de la Feria de Muestras "Derrechupete", una Feria Gastronómica de Productos Artesanos para degustar y comprar.

Escrito por: Javier
8 febrero 2013
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2 minutos

Las aceitunas, también conocidas como olivas, son seguramente uno de los productos más asociados con nuestro país por su exquisito zumo, denominado aceite de oliva. Pero también son muy típicas de aperitivo a la hora del vermut. Deben pasar un proceso desde que se cogen del árbol hasta que podemos degustarlas y nunca probéis una recién cogida del árbol; os lo digo por experiencia propia. También las vemos rellenas de anchoa, pepinillos o incluso pimiento morrón, pero hoy las rebozaremos dándoles un toque original y diferente.

Escrito por: Equipo
8 febrero 2013
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2 minutos

El olivo es un árbol milenario, fuerte, robusto, con un tronco espectacular y unas ramas muy pobladas. Su cultivo se extiende por toda la zona mediterránea (Europa, Africa y Asia Menor) y los fenicios, romanos y árabes los utilizaban para aprovechar sus frutos y obtener las aceitunas de mesa además del aceite. En el siglo XVI, gracias a los colonizadores españoles, llegó hasta América.

Escrito por: Maximo
7 febrero 2013
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2 minutos

Hace unos días comentábamos que la Gastronomía es cultura, que cada vez más los paises y regiones la ofrecen como un atractivo más de turismo, por ello en Fitur 2013 hemos podido encontrar muchos stands que mostraban sus especialidades gastronómicas, desde su elaboración.