septiembre de 2015

Escrito por: Equipo
30 septiembre 2015
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4 minutos

No vamos a negar que nos encantan las setas, desde recogerlas donde se siente una verdadera emoción cuando se descubren, hasta limpiarlas y revisarlas, prepararlas en las distintas modalidades (a la plancha, al ajillo, con patatas, en ensalada,...) son tan versátiles y tan ricas. A decir verdad nosotros solamente recogemos seta de cardo y níscalos, dos especies diferenciadas pero con un resultado excelente según su preparación.

Escrito por: Maximo
28 septiembre 2015
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3 minutos

Madrid cada año aumenta sus cifras de turismo, tanto cultural como gastronómico, además de reuniones, congresos, presentaciones, eventos, ... Madrid está de moda. Tenemos que reconocer que con razón, hace bastantes años, los hoteles ofrecían buen servicio, buenas habitaciones, buenos... pero no una buena gastronomía. Al día de hoy muchos hoteles destacan por sus estupendos buffets de desayunos, donde se agradece que den los buenos días con este surtido de productos, así como en la preparación de eventos. Pero vamos a centrarnos un poco, la gastronomía es un complemento.

Escrito por: Equipo
27 septiembre 2015
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6 minutos

Una historia que comienza hace más de 70 años cuando cinco miembros de una familia burgalesa deciden trasladarse a Guatemala donde con otras familias crean la empresa Industrias Licoreras de Guatemala. Las bebidas alcoholicas guatemaltecas está fuertemente ligadas a la familia Botran, pues desde hace más de 7 décadas obtienen estos rones añejos de calidad.

Escrito por: Equipo
26 septiembre 2015
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Porque además de continuar como restaurante de referencia en Pozuelo de Alarcón en el primer puesto en TripAdvisor hay novedades en las divertidas y provechosas catas de hamburguesas armonizadas con cervezas. Unas hamburguesas que se elaboran con la carne de raza Tudanca, que te ofrece matices diferentes y deliciosos al degustarlas.

Escrito por: Maximo
25 septiembre 2015
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Días pasados ha tenido lugar la presentación del concurso de pinchos que Amstel Oro celebra en Hondarribia (Fuenterrabía) anualmente, siendo del 19 al 21 de Octubre las fechas elegidas para el presente año. Se ha elegido el establecimiento Punk Bach de Madrid, en su espectacular y amplia terraza ya que su chef, Iñigo Rodaballo, ha sido el ganador de las ediciones de 2008 y 2011, con los pinchos Porky Porky y Chips & Ron respectivamente. La presentación se ha realizado en la barra de la terraza, donde se han presentado todos los pinchos que han recibido premio de la mano de este chef, así como otros igualmente deliciosos, dando un ambiente de bar o taberna vasca.

Escrito por: Javier
22 septiembre 2015
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Nos atrevemos a decir que es una de las 10 recetas más conocidas de nuestro país, junto con la paella valenciana o el cocido madrileño. Es un plato calórico y originario de Asturias, aunque gracias a su rico sabor y popularidad, se ha hecho propio de toda la Península. Un plato muy calórico con morcilla, chorizo, lacón y jamón que termina hartando a los comensales. De ahí que produzca fartura, en asturiano.

Escrito por: Equipo
21 septiembre 2015
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Los próximos 28 y 29 de Septiembre, el Palacio Municipal de Congresos de Madrid será la referencia para conocer todo lo referente a las nuevas tendencias de mixología, destilados y aromas gastronómicos. Por primera vez en España, este evento reunirá a miles de profesionales del sector, con el objetivo de conocer la actualidad y nuevas tendencias sobre el interesante mundo de la coctelería y destilados. Desde los mejores bartenders a nivel mundial, hasta los chefs más reconocidos internacionalmente, expondrán en sus ponencias las novedades más relevantes de la industria. Más de 500 marcas y 200 stands serán los protagonisas de estas dos jornadas.

Escrito por: Equipo
19 septiembre 2015
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Pecado Carnal lleva más de tres años consolidado con sus deliciosas y originales hamburguesas en sus diferentes locales, unas hamburguesas elaboradas con carne de wagyu que debido a su textura y sabor es considerada como más saludable que el resto de carne de vacuno, debido a su contenido en ácidos grasos insaturados así como omega 3 y 6; considerada como la mejor del mundo.

Escrito por: Maximo
18 septiembre 2015
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Los próximos 25 a 27 de Septiembre tendrá lugar este evento que aúna gastronomía y diseño en el que participan varios establecimientos de reconocido prestigio con sus aportaciones. Os mostramos una selección de ellos pero hay bastantes más.

Escrito por: Equipo
17 septiembre 2015
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1 minuto

Ya es reconocido como el Rey de las Verduras pues su amor y dedicación al cultivo de los productos que posteriormente se consumen en su establecimiento así lo confirman. Uno de los productos estrella es el tomate antiguo de Tudela, un tomate recuperado con esfuerzo por este hortelano-restaurador y que se puede degustar a diario en su establecimiento del que ya dimos amplia información anteriormente