septiembre de 2019

El chocolate a la taza ya tiene nombre: Montecelio
Asturias

El chocolate a la taza ya tiene nombre: Montecelio

Escrito por: Equipo
30 septiembre 2019
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3 minutos

Precisamente nos acercamos a una estación que nos permite disfrutar de esta deliciosa bebida, siempre se ha dicho que era una placer de dioses, tanto en las terrazas como a cubierto, pues un desayuno o merienda con una taza de chocolate a la taza con cacao de primera calidad y acompañado del productos que os guste (bollería, churros, picatostes, buñuelos, ...) interminable las combinaciones que se pueden realizar.

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Munich en el Mercado de Vallehermoso en Madrid
Madrid

Munich en el Mercado de Vallehermoso en Madrid

Escrito por: Maximo
29 septiembre 2019
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La fiesta más esperada del otoño muniqués en la que se celebra la Fiesta de la Cerveza llega también a Madrid, en un espacio que cada día tiene más fans por su diversidad gastronómica tanto líquida como sólida. Paradas de puestos clásicos de pescado, carne, ... pero también una amplia zona donde ya se toma preparado. Bares, cafeterías, cervececerías, ... es decir, para que se pueda disfrutar de una amplia variedad de platos, raciones, tapas, ... Y también de esta fiesta tan cervecera.

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Noticias Breves – Septiembre 2019 (V)
Jaén

Noticias Breves – Septiembre 2019 (V)

Escrito por: Equipo
28 septiembre 2019
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1 minuto

Una campaña a nivel nacional que presentó días pasados el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas y que está cofinanciada por la UE y que se llevará a cabo durante 2019 y 2021 con más de un millón de euros de presupuesto. Un “road show” recorrerá España para divulgar las bondades nutricionales del pan entre la población infantil, en el contexto de una dieta equilibrada, siendo su objetivo principal la población infantil (niños en edades comprendidas los 6 y 12 años).

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La carne de conejo presente en Meat Attraction (Madrid)
Madrid

La carne de conejo presente en Meat Attraction (Madrid)

Escrito por: Equipo
27 septiembre 2019
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Una carne que está entre las más saludables, rica, fácil de preparar y con un precio muy asequible. Al día de hoy ha evolucionado la preparación de la misma pues además de servirla al ajillo o en la paella (que sabor más rico imprime a la misma), se puede preparar de muy variadas formas dada su presentación. Se puede adqurir en chuletitas, en carne para hamburguesas, preparado para paella, costillar, paletillas, ... ¿Cuál te gusta más?.

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49 steps – Vistas al puerto, materia prima excepcional y … (Palma de Mallorca)
Remitido

49 steps – Vistas al puerto, materia prima excepcional y … (Palma de Mallorca)

Escrito por: Equipo
26 septiembre 2019
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Cuando se aúnan marcas de reconocido prestigio gastronómico surgen establecimientos como 49 Step Bar & Grill, que además de estar situado en primera linea del Moll Vell, el puerto más exclusivo de Palma de Mallorca y donde amarran las embarcaciones de recreo de más eslora, ofrece una cocina que tiene la experiencia del grupo gallego Amicalia (Alabaster y Arallo Taberna) y el restaurante de Tarancón especializado en carnes Essentia.

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Apuntes Gastronómicos – Septiembre 2019 (IV)
GuiaMaximin

Apuntes Gastronómicos – Septiembre 2019 (IV)

Escrito por: Equipo
25 septiembre 2019
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5 minutos

Coincidiendo con la Feria Meat Attraction se ha celebrado este Congreso donde se ha podido percibir la calidad de este producto, su constante expansión y aceptación en muchos paises y sobre todo el comenzar a distinguir las distintas especialidades y su comercialización. Hace días publicamos la noticia dentro del resumen de la Feria pero en esta ocasión os queremos indicar la variedad de temas tratados. Caso de que en esta ocasión no haya sido posible asistir apuntar en agenda para el próximo año. Además, la inscripción al X Congreso Mundial del Jamón dió acceso a la Feria Meat Attraction, evento líder del sector cárnico que tuvo lugar en IFEMA en las mismas fechas (17 al 19 de Septiembre).

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La cerveza Calatrava patrocina la 3ª Edición de la ruta Taparreal (Ciudad Real)
Ciudad Real

La cerveza Calatrava patrocina la 3ª Edición de la ruta Taparreal (Ciudad Real)

Escrito por: Equipo
24 septiembre 2019
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1 minuto

Hasta el 29 de Septiembre la cerveza Calatrava organiza esta ruta gastronómica en la que se puede disfrutar de las excelentes tapas que 16 restaurantes de Ciudad Real han diseñado para la ocasión. Todas las tapas acompañadas de la cerveza Calatrava Pilsen tienen un costo de 2,30 euros. Una ocasiónn única para disfrutar de su sabor elegante y original gracias al proceso de baja fermentación, a la sensación de aroma floral y a su carácter maltoso.

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Meat Attraction y el XCMJ (Madrid)
Estuvimos en...

Meat Attraction y el XCMJ (Madrid)

Escrito por: Maximo
23 septiembre 2019
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4 minutos

Del 7 al 9 de Septiembre se ha celebrado en el pabellón 10 de Ifema la Feria Meat Attraction donde se dan cita las mejores carnes del mundo, donde más de 400 expositores han podido presentar sus productos, nuevas formas de elaboración, nuevos cortes, es decir todo lo necesario para que a diario se pueda consumir carne.

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Menú degustación a cuatro manos de Mujeres en Gastronomía
Gerona

Menú degustación a cuatro manos de Mujeres en Gastronomía

Escrito por: Equipo
21 septiembre 2019
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2 minutos

Como en todos los sectores las Mujeres en Gastronomía (MEG) preparan novedades, iniciativas que persiguen conseguir la visibilidad y el reconocimiento que se merecen la Gastronomía. Para ello organizan multitud de actividades en las que ‘la unión hace la fuerza’. Buena muestra es la alianza de dos increíbles chefs miembros de MEG como son Yolanda García -hasta hace poco en el restaurante Casa Alejandro de una estrella Michelin y un Sol Repsol, y ahora inmersa en el proyecto Gastroconciencia-, y Iolanda Bustos -la famosa cocinera de las flores-.

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Piantao la mejor carne en las mejores brasas (Madrid)
Estuvimos en...

Piantao la mejor carne en las mejores brasas (Madrid)

Escrito por: Maximo
20 septiembre 2019
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4 minutos

Pero vamos a empezar por el principio, el origen de este nombre. Quiere decir "Locura Argentina", un apelativo cariñoso, un nombre elegido por el autor de esta historia que comienza en su país natal, Argentina, donde su amor por la cocina, las cosas bien hechas y buscar las mejores recetas le llevan a recorrer los lugares más idóneos donde preparar cada una de las especialidades, hablamos de Javier Brichetto, el patrón de cocina como le gusta que le llamen.

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