octubre de 2024

Escrito por: Maria Victoria
30 octubre 2024
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5 minutos

Cuando hablamos de un alimento siempre indicamos si es natural, si es sano, si enriquece nuestra alimentación, si es versátil, si ... En el caso del Salmón de Noruega encontramos todsas estas características pero además infinidad de platos que se pueden elaborar en muy poco tiempo, ventaja en caso de invitados o simplemente para el día a día. Mar de Noruega y MasterChef World App han presentado diez experiencias, elaboradas por diez antiguos participantes y que han sorprendido a los asistentes con platos adapatados con Salmón de Noruega a las mejores cocinas del mundo.

Escrito por: Equipo
29 octubre 2024
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3 minutos

Con la llegada del frío las cartas de los restaurantes incorporan los platos de cuchara clásicos, si bien algunos de ellos no desaparecen durante todo el año como es el caso de los callos - que ricos en cualquier época - y en algunos casos, nos atrevemos a decir incorporan nuevas versiones pero reservando la calidad del producto y la elaboración de los platos. Un festín de guisos y carnes estofadas para los meses más fríos.

Escrito por: Javier
23 octubre 2024
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4 minutos

En Madrid, un lugar que sin duda capta la atención de los amantes de la tradición taurina es la Taberna Taurina en la famosa zona de Ventas. Esta taberna se ha ganado un lugar especial en el corazón de los madrileños y visitantes por igual, convirtiéndose en un punto de encuentro popular gracias a su ambiente único y oferta culinaria inigualable. A continuación, te invitamos a descubrir los factores que han llevado al éxito rotundo de este icónico establecimiento.

Escrito por: Maximo
14 octubre 2024
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6 minutos

Un activo chef poseedor de una estrella Michelin y director de los restaurantes La Tasquería y El Lince. ¡Qué tiempos aquéllos del Mesón de Doña Filo! Recientemente hemos tenido la ocasión de disfrutar de una comida exclusiva diseñada para la ocasión y con Quesos de Suiza, en concreto el Queso Gruyere. En esta ocasión efectúa un viaje a Mauricio para renovar su colaboración con Beachcomber Resorts & Hotels.

Escrito por: Equipo
13 octubre 2024
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2 minutos

Si hay una receta yōshoku -nipona con influencia occidental- que ha conquistado los paladares de medio mundo es el Katsu Sando, un sándwich cuyo origen se remonta al siglo XVI con la llegada de los primeros comerciantes portugueses a Japón. Esta fusión cultural pronto se popularizó tanto en el país del sol naciente como en otros lugares, convirtiéndose en un plato icónico que hoy en día se puede encontrar en cientos de restaurantes. Como Distrito Burger (www.distritoburger.com), que este mes le rinde homenaje con una reinterpretación única: la Sando Burger, de la que solo se venderán 20 unidades por día y local hasta finales de octubre.

Escrito por: Maria Victoria
8 octubre 2024
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5 minutos

Después de visitar el referido encuentro se puede asegurar que es muy difícil encontrar la falta de algún producto de excelente calidad. El evento tuvo lugar en el IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid siendo la madrina la chef Pepa Muñoz.