Baleares

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8 junio 2023
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Porque a Menorca habéis ido para estar de vacaciones, disfrutar del descanso, disfrutar de sus excelentes playas, mirar al cielo nocturno y verlo estrellado, para ... infinidad de atractivos que tiene la isla. Y otro que también destaca, su gastronomía. ¡Qué platos! Muchos de ellos elaborados con recetas antiguas, productos del mar, productos de la tierra, productos de ... En fin os vamos a hacer una pequeña presentación para recordar. Y seguro que se nos olvidan algunas.

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19 mayo 2023
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Ya conocemos sus maravillosas playas, sus magníficos paisajes con las calas, su gastronomía de productos del mar siendo su reina la caldereta de langosta, al menos para nuestro gusto. Sus quesos, sus aceites, empanada y sobrasada, ... Y por supuesto sus vinos. Reúnen los requisitos para obtener unos caldos de calidad capaces de cautivar los sentidos y enamorar a los paladares más exigentes.

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1 febrero 2023
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Por su cuidado, el trato que se le procura, la belleza de sus playas y por supuesto la gastronomía que vamos a descubrir porque es original, variada y con muchos productos la mayoría de proximidad. Playas de aguas cristalinas, dos mágicos faros, media docena de pueblos con encanto, un parque natural, cinco torres defensivas, huellas arqueológicas que te transportan por el túnel del tiempo al megalítico y a la era romana, rutas senderistas y birding, una gastronomía slow food con productos de proximidad… Y todo ello, ¡en apenas 83 km2! Formentera, ‘el último paraíso del Mediterráneo’, es pequeña en tamaño pero grande, inmensa en emociones. Un destino que lo tiene todo para enamorar al viajero en este ilusionante 2023. ¿Aceptáis tal tentación?

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20 octubre 2022
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Con todos los derechos Mahón se ha convertido en miembro, en el año 2015, de la Asociación Ruta Europea del Queso con el objetivo de potenciar este producto culinario - cada región tiene varios tipos, cada país centenares - ya que es un producto muy versátil que se consume desde por la mañana y durante todo el día, incluso como postre en algunos países.

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7 octubre 2022
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5 minutos

Menorca es nuestra isla preferida, por supuesto por su gastronomía - esa caldereta de langosta tan especial - sus playas, sus paisajes y algo que puede maravillar si no lo conoces: Ver un cielo lleno de estrellas, ya que la contaminación luminica es muy baja y desde un lugar adecuado verás multitud de estrellas y con un esplandor sorprendente. Pero vayamos con nuestras ciudades y platos.

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30 septiembre 2022
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Formentera, siempre con su encanto, excelentes playas, exclusivos paisajes y por supuesto una excelente gastronomía nos propone que despidamos el verano con platos típicos de la isla durante los próximos dos fines de semana. Así del 30 de septiembre al 2 de octubre y del 7 al 9 de octubre, la menor de las Pitiusas acoge una nueva edición otoñal de su cita con la mejor gastronomía de la isla.

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20 septiembre 2022
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Hasta el 2 de octubre esta isla balear, ofrece a través de 31 restaurantes ubicados en 13 municipios y calas lo mejor de su cocina. Platos elaborados con recetas tradicionales y en otros casos con innovaciones que elevan el nivel gastronómico de Menorca. Esta 13ª edición de la Muestra de Cocina Mallorquina se recordará por ser una de las más concurridas.

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4 agosto 2022
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Ubicado en la terraza del Hotel Teranka Formentera ofrecerá sus creativos platos que fusionan la cocina clásica japonesa con sabores peruanos. Un restaurante ya instalado en España en Marbella, Ibiza y Barcelona.

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25 julio 2022
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A esta maravillosa isla, la cuarta en tamaño de las Baleares, llegan estos dos restaurantes de alta cocina japonesa, dirigidas por el chef canario David González, ex Kabuki Wellington, donde su especialidad son los pescados frescos al borde de un precioso mar. Llegan con un nuevo concepto dedicados a la alta cocina japonesa ubicados en el interior de dos restaurantes de la isla, Ca Na Joana e Ínsula Beach.

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9 julio 2022
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¿Y cuál puede ser el secreto? pues lo interesante es descubrirlo en persona pero os vamos a dar una serie de pistas que os darán pie para conocerlo previamente. Si decimos que se trata de un menú degustación - nos encantan los menús donde te sientas y no tienes que pensar - pues te sirven platos deliciosos, que no volverás a probar nunca más y elaborados poniendo todo el corazón. Lugar: Hotel boutique Ca Na Xica; autor: Pablo Carrizo (ex Bulli, Celler de Can Roca, Quique Dacosta, Berasategui) artífice del nuevo menú degustación , sabroso y delicado, que promete un viaje para los sentidos