Burgos

Alberto Molinero obtiene su primera estrella Michelin en Erre de Roca
Burgos

Alberto Molinero obtiene su primera estrella Michelin en Erre de Roca

Escrito por: Equipo
30 noviembre 2023
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5 minutos

Todos los años la Guía Michelin presenta su guia a final del año con los cambios del año anterior. En algunos casos son esperados los cambios y en otros hay sorpresas, son los inspectores de la Guía los que juzgan los diversos temas a calificar. En este año uno de los que recibe la primera estrella Michelin es Alberto Molinero en el restaurante Erre de Roca, de Miranda de Ebro.

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Aranda de Duero y su ruta de tapas antes del lechazo
Burgos

Aranda de Duero y su ruta de tapas antes del lechazo

Escrito por: Equipo
26 octubre 2023
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3 minutos

Aranda de Duero es una de las principales "capitales" del lechazo, toda Aranda ofrce en sus restaurantes y asadores este producto tan rico y tan exclusivo, con una receta sencilla - Lechazo de calidad, agua, sal, manteca, horno de leña y mucho cariño -. Pero quizás llegues con tiempo suficiente para tomar un aperitivo, recorrer un poco la ciudad - Iglesia Santa Maria, bodegas subterráneas, ... - Te proponemos comerte Aranda de Duero en deliciosos bocados en forma de tapa.

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La Fábrica – Dos Opciones originales y de calidad (Burgos)
Burgos

La Fábrica – Dos Opciones originales y de calidad (Burgos)

Escrito por: Equipo
24 octubre 2023
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3 minutos

En muchos casos los restaurantes crean una nueva cocina pero en otra dirección o incluso en distinta población. El chef Ricardo Temiño y su socia y esposa Cristina Lázaro nos lo han puesto más fácil y en su ubicación se puede elegir entre dos restaurantes: La Fábrica o Ricardo Temiño, ambos con platos de alta calidad y variada carta. Todo ello en el espacio de la calle San Juan de Burgos, inaugurado hace unos meses.

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Jornada VIP de la vendimia en Pradorey (Gimiel del Mercado – Bu)
Burgos

Jornada VIP de la vendimia en Pradorey (Gimiel del Mercado – Bu)

Escrito por: Equipo
6 septiembre 2023
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4 minutos

Teniendo en cuenta que nos encontramos en una bodega de la Ribera del Duero, que la visita tiene varios días para poder hacerla, que hay diferentes opciones incluso quedarse a dormir en la misma no tenemos más remedio que rendirnos a la evidencia y conseguir uno de nuestros mayores deseos: Participar en la vendimia y la cata de vinos así como de un desayuno campestre. Veamos las opciones y el desarrollo.

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XXII Jornadas gastronómicas Lechazo asado Aranda de Duero en Casa Florencio
Burgos

XXII Jornadas gastronómicas Lechazo asado Aranda de Duero en Casa Florencio

Escrito por: Maria Victoria
24 junio 2023
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4 minutos

Lo reconocemos, somos unos apasionados de la carne del lechazo asado aunque hay otras muchas excelencias que se pueden hacer con dicha carne como son las chuletitas, un manjar. Aranda de Duero desde hace muchos años ha sido una población famosa por dicho plato y su forma de elaborarlo: Lechazo, agua, sal y manteca, un buen horno de leña y mucho cariño, que normalmente se lo ofrece el maestro asador.

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Ricardo Tremiño nos presenta su Fábrica: Diseño. Gastronomía,…
Burgos

Ricardo Tremiño nos presenta su Fábrica: Diseño. Gastronomía,…

Escrito por: Equipo
19 mayo 2023
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5 minutos

En Burgos, en su nueva ubicación pero conservando las recetas de su origen y creando los nuevos platos de vanguardia siempre con el mayor respeto al producto. Ocho años les contemplan, en los que Ricardo Temiño, Cristina Lázaro y su equipo se llevan su sobresaliente gastronomía -y el sol Repsol cosechado gracias a ella- a este nuevo local en la calle San Juan que impacta desde que nos encontramos al primer hipopótamo en la entrada… y que estrena además su placa de restaurante recomendado en la guía Michelin.

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La Fabrica de Ricardo Temiño y su menú 14/22 (Burgos)
Burgos

La Fabrica de Ricardo Temiño y su menú 14/22 (Burgos)

Escrito por: Equipo
21 septiembre 2022
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3 minutos

Después de ocho años en la actual ubicación se mudará en unas semanas a un nuevo local, cercano al actual, pues los separan 900 ms. Este menú, que quiere resumir, aunque es difícil, la evolución vivida en el actual local de Briviesca 4, con doce de sus icónicos platos. Así este prestigioso restaurante burgalés de Temiño y Cristina Lázaro cierra esta etapa diciendo adiós al espacio que tantas alegrías les ha dado con esta emotiva minuta.

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Pradorey, su nuevo rosado y algo más (Gumiel de Mercado – BU)
Burgos

Pradorey, su nuevo rosado y algo más (Gumiel de Mercado – BU)

Escrito por: Equipo
15 mayo 2022
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4 minutos

Hoy os vamos a hablar de un vino que "la lía" pues solamente se han producido 7.886 botellas y es tal la aceptación que vuelan. Un vino que no puede faltar cuando pensamos en el buen tiempo y sus terrazas, el aperitivo, ... Lleva 10 años en el mercado, pero esta añada de 2021 viene cargada de novedades, por dentro y por fuera.

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2022 Un Año Arandino: Ciudad  Europea del vino y lleno de actividades
Burgos

2022 Un Año Arandino: Ciudad Europea del vino y lleno de actividades

Escrito por: Equipo
17 febrero 2022
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6 minutos

Estamos en 2022 y Aranda de Duero no es que nos proponga 2000 actividades, no daría tiempo pero sí serán 22 las actividades que se celebrarán este año. Muchas de ellas no serán por primera vez pues Aranda de Duero además de una ciudad gastrónomica es una ciudad muy turística, sabe como tratar a los visitantes - excelente cariño y amabilidad - así como en riquezas tanto históricas como para disfrutar en la mesa. Veamos las 22 ofertas (apostamos a que surgen al menos otra decena más a lo largo del año).

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