Cádiz

Auténtico chuletón de buey madurado edición limitada
Cádiz

Auténtico chuletón de buey madurado edición limitada

Escrito por: Equipo
21 julio 2021
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2 minutos

Porque el buey es un animal en peligro de extinción, por su costo ya que son muchos años los que tienen que alimentarse, en este caso 12 años, con unas cantidades elevadas de alimento, su cuidado y en este caso, criados en el campo, pues su función ha sido hasta su sacrificio el manejo de ganado bravo. Un manjar para los amantes de la carne vacuna.

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La magia de Atenas Playa se traslada a Torre Bermeja
Cádiz

La magia de Atenas Playa se traslada a Torre Bermeja

Escrito por: Equipo
13 julio 2021
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4 minutos

Hace unos años ya nos sorprendió con su llegada a la Playa de la Barrosa. Un "chiringuito" en plena playa pero elegante, con clase, donde se podía disfrutar durante toda la jornada. Ahora se han trasladado a una estupenda finca, al borde del mar, donde permanecen los atardeceres de ensueño, su buena cocina, su elegante trato y excelente ambiente.

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Apuntes Gastronómicos Febrero 2020 (V)
Asturias

Apuntes Gastronómicos Febrero 2020 (V)

Escrito por: Equipo
17 febrero 2020
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Cada día son más las cocineras que son reconocidas por su labor, recibiendo estrellas Michelin y otras distinciones. Mujeres en Gastronomía (MEG) ha participado por primera vez en este evento, que se celebra desde 2015. De los cocineros participantes, seis son féminas.

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Cruz de Oro al Mérito Gastronómico a Florencio Sanchidrian
Cádiz

Cruz de Oro al Mérito Gastronómico a Florencio Sanchidrian

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27 octubre 2019
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5 minutos

El premio al embajador del mejor producto español no podía ser menos que a Florencio Sanchidrian, campeón mundial de corte de jamón desde hace varios años y por tanto, embajador español. La I Cruz de Oro al Mérito Turístico le será entregada por Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia Española de Gastronomía. El lugar, donde se mezclan el flamenco y el jamón, la Venta de Vargas y la fecha el 28 de octubre a las 10,30.

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12 Razones para disfrutar de una excelente ensaladilla rusa
Cádiz

12 Razones para disfrutar de una excelente ensaladilla rusa

Escrito por: Equipo
25 junio 2019
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10 minutos

Porque si hay que buscar un motivo o razón para que en verano, bien en una terraza, bien en un local bien fresquito o hasta en la playa para agregar después de la bebida ... ¡¡¡Y una de ensaladilla!!! casi casi no hay que poner el apellido, porque la gran mayoría que se preparan en los establecimientos hosteleros es la ensaladilla rusa, nos atrevemos a decir una de las reinas del tapeo. Veamos nuestra selección.

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Noticias Breves -Junio 2019 (V)
Cádiz

Noticias Breves -Junio 2019 (V)

Escrito por: Equipo
23 junio 2019
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5 minutos

El pan es un alimento natural que si leemos los libros de Historia o novelas de épocas antiguas siempre se nombra el pan como alimento. Es básico en la alimentación humana desde hace muchos años y hay numerosos platos con dicho ingrediente como protagonista (las migas extremeñas, la sopa de pan, el bocadillo,...) y muchos más. Desde hace unos años. primero en Majadahonda, luego en Torrelodones y ultimamente en Las Rozas Silene Carlvalho da Rocha y Nuria Escarpa Torre-Marín han creado Amasa y han reflejado su vida en este libro.

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Preciosa Playa, buena Gastronomía, Cócteles, Puestas de Sol… Atenas Playa
Cádiz

Preciosa Playa, buena Gastronomía, Cócteles, Puestas de Sol… Atenas Playa

Escrito por: Equipo
14 junio 2019
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3 minutos

Un conjunto de cualidades que nos hará disfrutar de nuestras vacaciones de una forma más efectiva. Estar en la playa tomando un baño, ¡¡¡Genial!!! Comer bien en un ambiente agradable ¡¡¡Ideal!!! Tomarse un cóctel antes o después del baño ¡¡¡Maravilloso!!! Disfrutar de una buena música ¡¡¡Extraordinario!!! Una preciosa puesta de sol ¡¡¡excepcional!!! Una atención esmerada ... Y tantas y tantas cosas buenas que reúne este espacio.

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Apuntes Gastronómicos – Abril 2019 (II)
Cádiz

Apuntes Gastronómicos – Abril 2019 (II)

Escrito por: Equipo
10 abril 2019
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5 minutos

Aunque todavía no termina de entrar la primavera estas lluvias nos alegran pues se limpia la atmósfera y ayuda a que los campos empiecen a florecer. Traemos noticias que antes de la Semana Santa os pueden hacer disfrutar como siempre, en casa, con amigos o para para una celebración.

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Noticias Breves – Diciembre 2018 (III)
Cádiz

Noticias Breves – Diciembre 2018 (III)

Escrito por: Equipo
15 diciembre 2018
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5 minutos

Porque esta referencia del salmón ahumado, precursor de su comercialización en España, donde al principio era considerado un producto super exquisito y que al día de hoy lo sigue siendo pero que llega a más personas. Ahora se ha instalado en el Mercado de San Miguel en un espacio unico y exclusivo en el mundo, por ofrecer hasta 19 elaboraciones a base de salmón ahumado. Puede ser visitado en el epicentro de la gastronomía madrileña, en el referido mercado, donde tanto madrileños como turistas podrán degustar la mayor oferta gastronómica de ahumados de la máxima calidad y corte en directo.

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