Historias de la gastronomía

Escrito por: Javier
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Cinco siglos después de que Hernán Cortés ordenara arrancarlo de raíz, el amaranto vuelve a estar en las estanterías. Ahora en botes de cristal, en el pasillo de superalimentos, entre la quinoa y las semillas de chía. La historia es curiosa: una planta que alimentó al Imperio Azteca durante siglos, se prohibió por motivos religiosos y estuvo a punto de desaparecer, y hoy la NASA la ha señalado como uno de los cultivos con mejor perfil nutricional para viajes espaciales largos. No está mal para una semillita del tamaño de una cabeza de alfiler.

Escrito por: Equipo
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La cocina española tiene un nuevo motivo de orgullo. La histórica firma cuchillera Arcos, con casi 300 años de experiencia y nueve generaciones a sus espaldas, ha unido fuerzas con el chef internacional José Andrés para crear una colección exclusiva de cuchillos que promete convertirse en referencia tanto en los hogares como en las cocinas profesionales.

Escrito por: Equipo
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Oktoberfest es una feria de la cerveza, que al día de hoy se ha consagrado como la primera del mundo. Se celebra anualmente, en el mes de Ocbure, durando dos semanas y al que asisten más de siete millones de personas, procedentes de todas las partes del mundo y que visitan la ciudad para vivir en primera persona está tradición de Baviera.

Escrito por: Maximo
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Hace unos años, la bebida típica en las comidas de los españoles medios, era el vino tinto con gaseosa o sifón, dependiendo un poco de la cantidad de gas y si se era más o menos goloso.

Escrito por: Equipo
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No somos muy de bares, entramos para lo necesario (desayunar, tomar café, un refresco), pero no mantenemos tertulias en los mismos ya que la mayoría de las veces hacemos las consumiciones en la barra.

Escrito por: Equipo
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Hemos creado esta nueva sección porque a veces nos encontramos con cambios en las costumbres que por haberse realizado de una forma paulatina no hemos reparado mucho en ello.

Escrito por: Equipo
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Desde hace varios siglos la carne de cerdo se ha utilizado para el consumo humano, no solo por su exquisito sabor y gran contenido de nutrientes, también por ser una excelente fuente de proteínas. Actualmente, en el mercado se encuentran gran cantidad de productos derivados del cerdo y aunque los más populares son comestibles, jamón, chorizo o cualquier embutido en general, te sorprenderá saber que incluso en la industria farmacéutica se utilizan partes del cerdo para elaborar medicamentos.