Conociendo el Jamón Ibérico: Bellota o Cebo

Hay muchos productos ricos, hay muchos productos que nos gustan, hay muchos productos que están presentes en nuestras fiestas, en nuestros aniversarios, en … muchas ocasiones, pero hay uno que no falta en cualquier fiesta que se precie, que gusta a todo el mundo, que se ha demostrado que su consumo es saludable, en definitiva, que es el Rey de la alimentación: El Jamón Ibérico. Se puede encontrar de dos clases principalmente: Cebo o Bellota. Estas son las dos grandes divisiones, pero cada jamón es un mundo por su D.O. (Jamón de Huelva, Los Pedroches, Dehesa de Extremadura y Guijuelo), los cuatro ases de la baraja. Cebo de campo y cebo de pienso, es decir, hay muchas clases, pero todos están muy buenos y algunos extraordinariamente buenos.

Este año los Hermanos Torres son los presentadores de la campaña de los Jamones Ibéricos de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, ASICI, con el fin de dar a conocer al público estas dos categorías, Bellota y Cebo, pues en las mesas de Navidad es el momento ideal para que forme parte del menú de gala que se disfruta en estas fechas. Información importante en este enlace.

Los dos hermanos Torres, Javier y Sergio, son los embajadores que llevarán al público este mensaje con el lema «Elige tu Ibérico». Serán los rostros visibles además de haber creado una serie de recetas con el componente básico del jamón Ibérico cuyo recetario podéis ver en este enlace. Son recetas muy fáciles de elaborar y tener la completa de seguridad de que gustarán a los invitados, todas ellas en formato tapa. Destacamos una de ellas que es jamón ibérico con huevo frito y patata frita ¡¡¡Impresionante!!! Además se prepara en muy poco tiempo.

Seguro que cuando estéis realizando vuestras compras navideñas os ofrecerán información sobre esta acción y en algunos momentos se ofrecerá degustación de los mismos en los Mercados Municipales, en los establecimientos de El Corte Inglés y en las estaciones de Renfe de Madrid y Sevilla. En todos ellos, habrá un Maestro Cortador que enseñará el arte del corte de los Jamones Ibéricos.

Hablamos de un producto que necesita poca explicación, está en nuestra vida desde que nacemos, tenemos la suerte de poder disfrutar de él en cualquiera de sus variedades, nos gusta y solamente hay una cesta de Navidad mejor que la que contiene un jamón ibérico, la que contiene dos. Videos y más información en la página oficial que encontraréis en este enlace.

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