Estuvimos en…

Escrito por: Javier
10 julio 2023
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3 minutos

¡Amigos y amigas del buen comer, tenemos una noticia que os va a dejar con la boca abierta! Hemos tenido el privilegio de probar la nueva Energy Burger de GOIKO y ¡está brutal! Una nueva smash burger que ha llegado con el verano para que las altas temperaturas nos dejen respirar mejor. Asì nace la “Energy Burger”, el ‘adrenaline bite’ favorito de los amantes de las emociones fuertes y de los veranos más épicos. Ya disponible en todos los restaurantes GOIKO y en algunos festivales donde La Bestia y la Minibestia estarán presentes, con una versión adaptada.

Escrito por: Maria Victoria
8 julio 2023
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7 minutos

En el excelente marco de la Casa de Galicia en Madrid ha tenido lugar días pasados la presentación de la campaña ‘IRMÁNS DE LEITE’ que acoge las cuatro D.O.P. gallegas y que son: Arzúa-Ulloa, Cebreiro, San Simón da Costa y Queso Tetilla. ¿Y por qué Hermanos de Leche? Porque todos ellos están elaborados con la leche de las vacas rubia gallega, frisona, pardo alpina y sus cruces, que se alimentan de los pastos de la comunidad autónoma.

Escrito por: Maximo
23 junio 2023
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5 minutos

La barbacoa es una forma de comer carne llamémosle divertida pues puede participar cualquier persona, respetando que estamos trabajando con fuego, normalmente brasas. Las referidas brasas iimprimen un sabor especial a la carne, sabor natural, sin aceites, donde la mayor parte de las vitaminas, proteínas, sabor, ... queda en ellas para delicia de los participantes.

Escrito por: Javier
5 junio 2023
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3 minutos

Hace unos días anunciamos platos y menús que cerca de una treintena de restaurantes habían preparado por la iniciativa del gobierno de la ciudad de Buenos Aires. Pasados unos días se ha pasado a la acción y en el restaurante Piantao se han presentado una gran variedad de platos, carnes, ... con la asistencia de los cocineros que participan en esta convocatoria bonaerense que se celebrará del 5 al 9 de Junio. Puedes consultar restaurantes, horarios, menús, ... en este enlace.

Escrito por: Maximo
13 abril 2023
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3 minutos

La verdad que se vive con emoción degustar este menú que combina algunos de los platos más emblemáticos de dos estrellados chefs - Quique Dacosta y Gastón Acurio, fusionando la creatividad y técnica de Quique Dacosta con los sabores auténticos y sofisticados de la cocina peruana de Gastón Acurio. Ha tenido lugar en el día de ayer, en el maravilloso espacio del Jardín del Ritz y donde la climatología acompañó en todo momento. Resumimos, para abrir boca, en dos palabras, el contenido del menú: 4 ceviches por Gastón Acurio; 4 arroces por Quique Dacosta y dos postres de la cocina de Mandarín Oriental Ritz Madrid.

Escrito por: Silvia
18 marzo 2023
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2 minutos

Después de recorrer varios barrios o distritos - Barrio de Salamanca, Plaza de España-Rosales, ... - ha llegado el turno al distrito de Arganzuela donde 26 establecimientos y hasta el 26 de Marzo, ofrecen por precios entre 15 y 20 euros una ración concreta con dos botellas de Mahou Cinco Estrellas.

Escrito por: Maria Victoria
27 febrero 2023
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6 minutos

Italia ha presentado días pasados algunos productos gastronómicos de calidad, en concreto aquellos que se incluyen en el EEQF - Enjoy European Quality Food - un proyecto de la Unión Europea con el objetivo de potenciar los mismos a nivel internacional. Dicho evento ha tenido lugar en el restaurante Pante en Madrid y presentados por Nicoletta Negrini - CEO Negrini S.L. - así como Alberto Luchini - periodista y experto gastrónomo - ambos con amplísimos conocimientos del mercado tanto Italiano como Español.

Escrito por: Maximo
22 febrero 2023
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3 minutos

Hace unos días explicábamos que en el Homenaje a Lucio, en la Cava Baja, por su icónico plato de los huevos estrellados, se habían sumado prácticamente todos los establecimientos gastronómicos de la Cava Baja y ocho de ellos ofrecían durante unos días su reinterpretación del referido plato, avalados por cocineros de reconocido prestigio - Paco Roncero, Pepa Muñoz, Nino Redruello, Juan Pozuelo, ...

Escrito por: Maria Victoria
19 febrero 2023
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5 minutos

El bacalao Skrei es uno de los pescados más saludables, capturado en las heladas y bravas aguas noruegas del Mar de Barents y que de Enero a Abril, en su viaje para el desove se encuentra en su mejor momento. Un pescado del que se sirven a diario en España 1.200.000 raciones entre restaurantes y hogares.

Escrito por: Ximo
2 febrero 2023
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3 minutos

Decir que con esta hamburguesa se vuelve a la juventud si tienes más de la veintena, pues la edad media de la clientela no llega a los treinta, público muy respetuoso, joven y que entiende donde se puede emplear el dinero a la hora de la comida. En principio, en el establecimiento que hemos visitado, hay un menú por 9,25 en el que incluye hamburguesa, bebida y patatas fritas - sin límite - igual que el lema de Madrid Fusión de este año.