Relatamos nuestras visitas a eventos (inauguraciones de establecimientos, presentación de productos, Ferias de Alimentación, Eventos gastronómicos)
Y toda la Comunidad madrileña pero hemos querido personalizarlo en este monumento tan madrileño, protagonista en el arte, en la música, en el paisaje, en ... ¡Muy Castiza! Podíamos haber elegido la Plaza Mayor, con sus numerosas terrazas (Los Galayos, Arrabal, ...) o la maravillosa Plaza de Oriente (Café de Oriente, La Taberna del Alabardero,...) o cualquier otra de las numerosas plazas madrileñas.
Nos ha recordado el pasado verano una lata de conserva que hemos encontrado en la despensa, que junto a otras adquirimos en Portugal, en Murtosa, donde esta fábrica de conservas lleva funcionando más de 75 años, comenzando por la conserva de anguilas, producto que no conocemos se trate en España de esta forma.
No vamos a descubrir nada pero sí manifestar nuestra más sincera admiración sobre el cariño y dedicación de los hosteleros por los productos de la tierra. Hay tres productos por los que Soria es reconocida como la mejor. El primero es la trufa, un diamante que no es fácil conseguir por necesitar la ayuda de unos perros, especialmente educados para encontrar los mismos bajo tierra, aunque el suelo este cubierto de nieve. El segundo un producto similar, los hongos y setas, boletus, setas de diferentes tipos,...
La respuesta en el mes de Junio, en el trascurso del 34 Salón de Gourmets que se celebrará del 15 al 18, en la Gran Final del 11 GourmetQuesos, donde los 90 mejores quesos de España se batirán por ser elegidos los mejores en cada una de sus especialidades.
No vamos a descubrir nada que no se conozca, la trufa negra (Tuber melanosporum), es uno de los productos más esperados por los amantes de este hongo con la llegada del invierno. Se encuentra bajo tierra y se localiza por medio de perros bien adiestrados para localizar su característico aroma. Realza cualquier plato en el que participe. La provincia de Soria es la reina de este manjar y cada año enriquece el paladar de sus consumidores.
Qué mejor ocasión que la Feria Internacional del Turismo FITUR para que esta querida región española nos muestre otra forma de pasar las vacaciones, los fines de semana o unos días disfrutando de todas sus maravillosas riquezas culturales, paisajísticas y por supuesto gastronómicas y hoteleras tan de moda al día de hoy. Pero que pueden disfrutar todas las personas, pues son rutas en que el tema del problema de la movilidad está contemplado. Rutas donde los alojamientos, restaurantes, monumentos, ... cumplen unos criterios mínimos de accesibilidad.
Tres jornadas es lo que dura este congreso gastronómico que este año celebra su 18ª edición, en un nuevo espacio que ya se utiizó en el año 2013 por obras en el Palacio de Congresos. En esta mayoría de edad regresa al mismo por necesidad de espacio, pues en el pabellón 14 hay mayor capacidad para los expositores, congresistas, talleres, presentaciones,... Con la ventaja de que la asistencia puede ser el doble que en el anterior enclave.
No vas a oir a la afición, no vas a oir el ambiente, pero casi seguro que lo vas a vivir como en un partido de máximo nivel porque por la mañana, después de un paseo, un buen desayuno convertido en brunch te va a parecer maravilloso. El Real Café Bernabeu te ofrece hasta finales de Enero de 2020 esta oferta por 14,90 euros.
A veces nos interesan los países por sus paisajes, por sus riquezas naturales, por su Historia, por ... y sin lugar a dudas al día de hoy se ha unido la gastronomía. Platos típicos que se elaboran en muchos casos con recetas antiguas, con cientos de años y que se han ido transmitiendo entre generaciones la mayoría de las veces de una forma práctica, sin escribir, simplemente adaptádose ligeramente a las costumbres más actuales.
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