Estuvimos en…

Relatamos nuestras visitas a eventos (inauguraciones de establecimientos, presentación de productos, Ferias de Alimentación, Eventos gastronómicos)


Gastronomía italiana y algunos de sus productos de calidad
Estuvimos en...

Gastronomía italiana y algunos de sus productos de calidad

Escrito por: Maria Victoria
27 febrero 2023
Sin comentarios
6 minutos

Italia ha presentado días pasados algunos productos gastronómicos de calidad, en concreto aquellos que se incluyen en el EEQF - Enjoy European Quality Food - un proyecto de la Unión Europea con el objetivo de potenciar los mismos a nivel internacional. Dicho evento ha tenido lugar en el restaurante Pante en Madrid y presentados por Nicoletta Negrini - CEO Negrini S.L. - así como Alberto Luchini - periodista y experto gastrónomo - ambos con amplísimos conocimientos del mercado tanto Italiano como Español.

Seguir leyendo
Homenaje a Lucio – Versión de La Posada de la Villa
Estuvimos en...

Homenaje a Lucio – Versión de La Posada de la Villa

Escrito por: Maximo
22 febrero 2023
Sin comentarios
3 minutos

Hace unos días explicábamos que en el Homenaje a Lucio, en la Cava Baja, por su icónico plato de los huevos estrellados, se habían sumado prácticamente todos los establecimientos gastronómicos de la Cava Baja y ocho de ellos ofrecían durante unos días su reinterpretación del referido plato, avalados por cocineros de reconocido prestigio - Paco Roncero, Pepa Muñoz, Nino Redruello, Juan Pozuelo, ...

Seguir leyendo
Momentos Skrei – Momentos del Rey del Bacalao
Estuvimos en...

Momentos Skrei – Momentos del Rey del Bacalao

Escrito por: Maria Victoria
19 febrero 2023
Sin comentarios
5 minutos

El bacalao Skrei es uno de los pescados más saludables, capturado en las heladas y bravas aguas noruegas del Mar de Barents y que de Enero a Abril, en su viaje para el desove se encuentra en su mejor momento. Un pescado del que se sirven a diario en España 1.200.000 raciones entre restaurantes y hogares.

Seguir leyendo
Big Smash de Goiko nos ha sorprendido por su elaboración
Estuvimos en...

Big Smash de Goiko nos ha sorprendido por su elaboración

Escrito por: Ximo
2 febrero 2023
Sin comentarios
3 minutos

Decir que con esta hamburguesa se vuelve a la juventud si tienes más de la veintena, pues la edad media de la clientela no llega a los treinta, público muy respetuoso, joven y que entiende donde se puede emplear el dinero a la hora de la comida. En principio, en el establecimiento que hemos visitado, hay un menú por 9,25 en el que incluye hamburguesa, bebida y patatas fritas - sin límite - igual que el lema de Madrid Fusión de este año.

Seguir leyendo
Evooleum, la Guía del aceite para conocer el AOVE mundial
Estuvimos en...

Evooleum, la Guía del aceite para conocer el AOVE mundial

Escrito por: Maximo
27 diciembre 2022
Sin comentarios
6 minutos

Días pasados se ha presentado la séptima edición de esta Guía que se edita cada año con el fin de que los chefs y público en general conozcan aquellos aceites AOVE que están en el mercado mundial, porque no son solamente los aceites españoles sino que participan en el concurso de la elección de los mejores que un jurado de alto nivel valora en una cata a ciegas, pues los aceites llegan, un notario adjudica un número a cada uno pero ningún dato del origen del mismo.

Seguir leyendo
Este año las 12 uvas sin prisas
Estuvimos en...

Este año las 12 uvas sin prisas

Escrito por: Equipo
22 diciembre 2022
Sin comentarios
5 minutos

Todos los años nos pasa lo mismo y no escarmentamos: Nos atragantamos, o el reloj ya marca las 00,07 o acabamos con estres o ... que así pasa. Se buscan pequeños "trucos" para que este año no ocurra - pelar las uvas, comprarlas sin pepitas, tomar pasas pero eso no vale, comprarlas moscatel que son más pequeñas, ... pero el resultado es el mismo. Te atragantas.

Seguir leyendo
Gastronomía sin límites – Madrid Fusión Alimentos de España
Estuvimos en...

Gastronomía sin límites – Madrid Fusión Alimentos de España

Escrito por: Equipo
15 diciembre 2022
Sin comentarios
10 minutos

Volviendo a sus fechas habituales nos llega este congreso en su 21ª edición que convierte a Madrid en la capital mundial de la gastronomía. Su lema Gastronomía sin límites resume lo que representa al día de hoy la gastronomía, diversidad, sin barreras, infinita... Al escenario de Ifema restaurantes remotos, cocinas urbanas, étnicas, populares o tecnológicas, cocineros que buscan la verdad de sus platos en ríos y lagos o maestros del cuchillo.

Seguir leyendo
El 4º Máster Tapas de Pimiento del Piquillo de Lodosa ya tiene campeón
Estuvimos en...

El 4º Máster Tapas de Pimiento del Piquillo de Lodosa ya tiene campeón

Escrito por: Maria Victoria
5 diciembre 2022
Sin comentarios
4 minutos

Mejor dicho, campeona, porque Cristina Mellado, alumna del IES Gregorio Prieto de Valdepeñas (Ciudad Real), ha sido la que ha recibido el primer premio por su tapa ‘Brazo de Gitano de Piquillo de Lodosa y Atascaburras’. Un premio que ha sido merecido por los ocho participantes finalistas y nos atrevemos a decir que también por los 42 restantes que han participado. Sabor, suavidad, creatividad y coraje, los valores con que se identifica este producto que ya se conoce como ‘oro rojo navarro’, están representados a la perfección en su creación.

Seguir leyendo
Pozuelo de Alarcón por todo lo alto
Estuvimos en...

Pozuelo de Alarcón por todo lo alto

Escrito por: Equipo
1 diciembre 2022
Sin comentarios
3 minutos

Pozuelo de Alarcón es una población con una amplia oferta gastronómica. En el centro comercial Zielo está La terraza del Zielo de Urrechu; En la Vía Dos Castillas encontramos la Taberna de Elia, un templo de la carne;En la calle Atenas El Bacaro de Favio Gasparini, Italia en la mesa o el Sky Sushi evidentemente cocina japonesa Pero os vamos a proponer una diversión para grandes y pequeños: La noria más alta de Madrid rodará en Pozuelo Joy Christmas, del viernes 2 de diciembre al domingo 8 de enero.

Seguir leyendo

Parece que tienes habilitado AdBlock.

La web podría no funcionar bien
si no lo deshabilitas.