Estuvimos en…

Escrito por: Maximo
27 mayo 2021
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Partiendo de que a nosotros particularmente nos parece demasiado exagerado calificar "el mejor del mundo" a cualquier producto, persona, ciudad, ... estamos de acuerdo en poder reunir una serie de platos, elaborados básicamente con los mismos ingredientes, pero cada uno diferente por eso de que "cada maestrillo tiene su librillo". En este caso los callos, un plato contundente, centenario en nuestra gastronomía y con muchas recetas, tanto en el hogar como en los restaurantes.

Escrito por: Equipo
16 mayo 2021
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La gastronomía se ha demostrado que se supera en las dificultades, luchan modificando o incrementando sus trabajos para que los clientes puedan seguir disfrutando de sus elaboraciones, siempre respetando las medidas sanitarias que implantan las autoridades. En este caso los concursos que se celebran previamente a la celebración de esta cumbre Gastronómica (31 de Mayo, 1 y 2 de Junio) han recibido un gran número de participantes como se ha comprobado para la elección de los ocho finalistas de Cocinero Revelación. Los seleccionados se disputan los premios durante los días que se celebra MF21.

Escrito por: Equipo
29 abril 2021
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Llega de nuevo la cumbre gastronómica más importante del mundo y que convierten a Madrid en la capital mundial de la gastronomía. Este año fuera de sus fechas habituales (normalmente segunda quncena de Enero) y con los límites sanitarios que aconsejan por la pandemia que se vive. Pero con los esfuerzos necesarios se conseguirá una de las mejores ediciones.

Escrito por: Equipo
31 enero 2021
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Se trata de una cata online. ¿Y como se puede percibir el aroma y el sabor online?. Pues muy fácil, recibes un kit, válido para dos personas, donde te llega Cava y Jamón ibérico de la Dehesa de Extremadura, el próximo día 11 de Febrero a las 20 horas entras a la cata y ¡¡¡A disfrutar!!! Una experiencia gastronómica sin moverte de casa. La actividad estará dirigida por dos profesionales del sector del jamón ibérico y el cava que deleitarán a los asistentes con dos cavas de Almendralejo D.O.P. CAVA y tres partes diferentes de jamón ibérico de la dehesa extremeña loncheados a cuchillo, con un costo de 35€ dos personas. Reservas en: contacto@arizarselecto.com y tlfo.: 679076707

Escrito por: Equipo
22 mayo 2020
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Y toda la Comunidad madrileña pero hemos querido personalizarlo en este monumento tan madrileño, protagonista en el arte, en la música, en el paisaje, en ... ¡Muy Castiza! Podíamos haber elegido la Plaza Mayor, con sus numerosas terrazas (Los Galayos, Arrabal, ...) o la maravillosa Plaza de Oriente (Café de Oriente, La Taberna del Alabardero,...) o cualquier otra de las numerosas plazas madrileñas.

Escrito por: Javier
14 mayo 2020
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Nos ha recordado el pasado verano una lata de conserva que hemos encontrado en la despensa, que junto a otras adquirimos en Portugal, en Murtosa, donde esta fábrica de conservas lleva funcionando más de 75 años, comenzando por la conserva de anguilas, producto que no conocemos se trate en España de esta forma.

Escrito por: Maximo
18 marzo 2020
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No vamos a descubrir nada pero sí manifestar nuestra más sincera admiración sobre el cariño y dedicación de los hosteleros por los productos de la tierra. Hay tres productos por los que Soria es reconocida como la mejor. El primero es la trufa, un diamante que no es fácil conseguir por necesitar la ayuda de unos perros, especialmente educados para encontrar los mismos bajo tierra, aunque el suelo este cubierto de nieve. El segundo un producto similar, los hongos y setas, boletus, setas de diferentes tipos,...

Escrito por: Equipo
16 marzo 2020
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La respuesta en el mes de Junio, en el trascurso del 34 Salón de Gourmets que se celebrará del 15 al 18, en la Gran Final del 11 GourmetQuesos, donde los 90 mejores quesos de España se batirán por ser elegidos los mejores en cada una de sus especialidades.

Escrito por: Maximo
13 febrero 2020
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No vamos a descubrir nada que no se conozca, la trufa negra (Tuber melanosporum), es uno de los productos más esperados por los amantes de este hongo con la llegada del invierno. Se encuentra bajo tierra y se localiza por medio de perros bien adiestrados para localizar su característico aroma. Realza cualquier plato en el que participe. La provincia de Soria es la reina de este manjar y cada año enriquece el paladar de sus consumidores.

Escrito por: Maximo
30 enero 2020
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Qué mejor ocasión que la Feria Internacional del Turismo FITUR para que esta querida región española nos muestre otra forma de pasar las vacaciones, los fines de semana o unos días disfrutando de todas sus maravillosas riquezas culturales, paisajísticas y por supuesto gastronómicas y hoteleras tan de moda al día de hoy. Pero que pueden disfrutar todas las personas, pues son rutas en que el tema del problema de la movilidad está contemplado. Rutas donde los alojamientos, restaurantes, monumentos, ... cumplen unos criterios mínimos de accesibilidad.