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Relatamos nuestras visitas a eventos (inauguraciones de establecimientos, presentación de productos, Ferias de Alimentación, Eventos gastronómicos)


La Gastronomía Dominicana se viste de gala en Madrid
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La Gastronomía Dominicana se viste de gala en Madrid

Escrito por: Equipo
12 diciembre 2019
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4 minutos

La Oficina de Promoción Turística de República Dominicana para España y Portugal ha organizado diversos actos para dar a conocer no sólo el aspecto turístico del país, sino también el aspecto gastronómico, un aspecto cada vez más solicitado del turismo gastronómico que en algunos paises como España ya representa el 14%.

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Premios Revista Origen 2019
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Premios Revista Origen 2019

Escrito por: Equipo
4 diciembre 2019
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2 minutos

Con notable asistencia de invitados, prensa y autoridades se la celebrado el pasado 2 de Diciembre la entrega de los premios 100 por 100 Origen 2019. Esta revista que quiere reconocer la labor que se desarrolla en el ambito rural para que los productos lleguen a nuestras mesas en las mejores condiciones de calidad y frescura. Los premios de esta segunda edición reivindican el valor del origen, la tradición y lo rural en la gastronomía española.

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Medio centenar de cocineros reinventan la aceituna
Cosas Ricas

Medio centenar de cocineros reinventan la aceituna

Escrito por: Maximo
2 diciembre 2019
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6 minutos

En principio son cincuenta, los pioneros que a partir de la fecha presentarán en sus restaurantes una tapa basada en la aceituna, pero no dudamos que aumentarán en poco tiempo. La aceituna es un fruto que al día de hoy no está reconocido por el valor que tiene, no a nivel de su zumo, el aceite, sino la aceituna de mesa, la que a diario utilizamos de una forma "sin querer" podríamos decir, pues nos la sirven en el bar cuando tomamos una cerveza o vino, cuando compramos pan con aceitunas, cuando abrimos una lata porque nos llegan invitados, pero sin embargo hay platos en los que puede ser protagonista. Producto típico mediterráneo la aceituna lleva con nosotros "toda la vida".

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Un brindis con tacos y un buen cóctel en Tepic (Madrid)
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Un brindis con tacos y un buen cóctel en Tepic (Madrid)

Escrito por: Silvia
28 noviembre 2019
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2 minutos

Hace al más de una decena de años nació en el Barrio de Chueca consiguiendo un gran éxito por la calidad de su cocina y su coctelería ya que el maridaje taco - margarita es sorprendente y respeta el sabor de los platillos o tacos resaltando las bondades de los mismos, un matrimonio muy bien llevado, podríamos decir.

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La Gala de los premios Evooleum presenta a los embajadores del AOVE
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La Gala de los premios Evooleum presenta a los embajadores del AOVE

Escrito por: Maximo
27 noviembre 2019
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5 minutos

En la reciente Gala en la que se entregaron los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra, la cineasta Isabel Coixet y el chef Diego Guerrero fueron nombrados embajadores internacionales de estos zumos que cada día son más valorados por los consumidores ya que su riqueza gastronómica y saludable cada vez es más reconocida. Una Gala que reunió en el moderno Espacio CÓMO de la capital madrileña a una amplia representación de los mejores productores de aceite de oliva virgen extra del mundo.

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Productos Italianos Certificados en Europa
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Productos Italianos Certificados en Europa

Escrito por: Maximo
20 noviembre 2019
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4 minutos

El proyecto europeo Enjoy European Quality Food, que tiene como objetivo dar a conocer los productos de cada país europeo para que sea conocido por el resto de los mismos, ha presentado en el día de ayer en la Cámara de Comercio e Industria Italiana una mesa redonda bajo el título ‘El proyecto europeo de revalorización de los productos italianos certificados’. Se trata de una iniciativa en el ámbito del Enjoy European Quality Food (EEQF) con el objetivo de informar a los consumidores y poner en valor estos ingredientes europeos con Denominación de Origen, Indicación Geográfica Protegida y Especialidad Tradicional Garantizada. Si quieres ver los datos facilitados los encontrarás en este enlace.

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Mercado de Sanse – Un viaje internacional con trece paradas
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Mercado de Sanse – Un viaje internacional con trece paradas

Escrito por: Maria Victoria
18 noviembre 2019
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4 minutos

Un nuevo concepto de la evolución de los Mercados típicos madrileños - y de muchas ciudades - donde los productos en lugar de encontrarlos en crudo los encontramos ya cocinados y preparados. Pero en este caso con una excepción, que los cocinan al momento pues cuando hemos llegado parecía que no estaba la parada operativa y es que en los pinchos no hay ninguno hecho, lo preparan bajo petición, con ello el producto está en perfecto estado, igual que el pan en el caso de que forme parte del mismo.

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Madrid Marriott Auditorium nos traslada a los bosques y serranías (Madrid)
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Madrid Marriott Auditorium nos traslada a los bosques y serranías (Madrid)

Escrito por: Maximo
6 noviembre 2019
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4 minutos

A través de su restaurante Kalma, que como su nombre indica es cómodo y relajado por este paseo campestre que nos ofrece con sus Jornadas Gastronómicas que no solamente recoge las setas y hongos, propios del otoño, sino que incluye otros productos que nos llegan en esta temporada, así que las referidas jornadas se denominan: Gastronomía de los Boletus, las Raíces y las Verduras de Umbría.

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959 Real Ibérico Consorcio de Jabugo nos invita a un Paseo Sensorial por la Dehesa
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959 Real Ibérico Consorcio de Jabugo nos invita a un Paseo Sensorial por la Dehesa

Escrito por: Maximo
5 noviembre 2019
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4 minutos

De la mano del chef Xavier Lahuerta hemos hecho un recorrido sensorial por la Dehesa, en época de montanera, cuando los cerdos disfrutan de la Dehesa, de todos los productos que allí encuentran, principalmente la bellota. Xavier es un enamorado de su trabajo, la cocina, pero también un amante de los parajes donde se producen todos estos alimentos tan naturales, donde el cerdo come lo que encuentra porque le gusta, donde las higueras mantienen los últimos frutos, donde los hongos se nos ofrecen en esta época, en definitiva como si hubieramos vivido una montanera.

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Exito total de Pork Lovers Tour cumpliendo todos sus objetivos
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Exito total de Pork Lovers Tour cumpliendo todos sus objetivos

Escrito por: Maximo
31 octubre 2019
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3 minutos

Después de tres años itinerantes por ciudades de España y el Reino Unido en el día de ayer ha finalizado la referida campaña, durante la que la unidad móvil ha recorrido más de 20.000 kms. recibiendo la visita de 50.000 personas, así como la asistencia de 253 Grupos organizados en las 90 ciudades que ha visitado.

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