ラ・リオハ県…いえ、リバデオ（ルーゴ）のパラドールでの朝食

これまで訪れたことのなかったパラドールです。ガリシアとアストゥリアスの境界、エオ川の入り江を隔てた場所にあり、ガリシア側のこの地域はムール貝などの海の幸（カキ）が豊富で、入り江には養殖場が数多くありますが、それらはカスロポル市に属しており、すでにアストゥリアスの一部です。私たちの旅はガストロノミーと文化を巡るもので、主にアストゥリアスが中心でしたが、ガリシアのこの地域も訪れました。あらゆる面で充実し、満足のいく旅でした。

パラドールに宿泊すれば快適さは保証されています。一日の始まりとして最初に接する朝食は、パラドールではたいてい決して期待を裏切りません。品質、質の高いサービス、豊富な品揃えは、ほぼ誰をも満足させると言ってよいでしょう。広々とした空間、区画されたスペース（朝食ホール、入り江を望むギャラリー、カフェテリアなど）は、くつろいで心地よく朝食を楽しめるよう工夫されています。

食べる順番に影響を与えないよう、当然ながらビュッフェ形式なので、右から左へ並んだ料理のグループをご紹介しましょう。まず温かい塩味の料理のコーナーがあり、目玉焼き（ピストゥ添えの有無を選べます）、ベーコン、ソーセージ、ゆで卵などがあります。

左へ進むと、タルト（サンティアゴのタルト、チョコレートスポンジ、ドーナツなど）や、焼きたての小さなペストリーがあります。ジャム（通常のものとダイエット用）や天然のはちみつも豊富です。さまざまな種類のパン（二種類の食パン、バゲット、丸パンなど）がそろっており、トースターで温めてカリッとさせることもできます。さらに、外はカリッと、中はふんわりやわらかな絶品のチュロスが絶えず補充されています。

もちろんハム・加工肉も欠かせません。レオンに近いこの地ならではの、品質と熟成の優れた牛の乾燥牛肉（セシナ）も含まれています。ハム、チョリソ、サラミ、ヨークなどの盛り合わせや、さまざまな熟成度と組成のチーズもあります。パンにトマトを載せて食べたい場合のためのすりおろしトマトの小さな器もあり（テーブルにはエクストラバージンオリーブオイルが用意されています）、いずれも非常に高品質です。

また、流行にならったデトックス朝食をお望みなら、搾りたての天然オレンジジュースが絶えず補充されており、そのほかにもすぐに食べられるように用意されたフルーツが並んでいます。生のパイナップル、キウイ、メロン、ブドウ、フルーツサラダなど）のほか、リンゴ、ミカンなどの丸ごとのフルーツもあります。さまざまな形で提供される、品質の良いフルーツの豊富な品揃えです。

そしてコーヒー、ハーブティー、ココアなどのコーナーです。テーブルにコーヒーポットとミルクピッチャーを運んでもらうこともできますが、私たちの場合のように、ご希望であればセルフサービスのコーヒーメーカーがあり（ご要望があれば別途用意も可能です）、カプセル式で好みのコーヒーを選べ、非常にまともなコーヒーが淹れられます。付け合わせには？上記のものに加え、さまざまな内容の個包装のシリアルもあります。

ヨーグルトと乳製品が残っていました。小さな冷蔵庫には、さまざまな味と組成のヨーグルト（プレーン、ドリンクタイプなど）が用意されています。快適で心地よい雰囲気の中で一日を始める素晴らしい方法です。朝食は高く感じられるかもしれませんが、口にするものだけでなく、環境、もてなし、そして快適さがあるからこそ、その価値があるのです。

隠れた名店 #bolleria #cecina #huevos-fritos #pan tostado #Paradores #Ribadeo #tomate rallado #zumo de naranja natural