Café da manhã no Parador de Ribadeo (Lugo)

Um parador que não conhecíamos, no limite da Galiza com as Astúrias, separadas pela ría do Eo, uma zona muito rica em produtos do mar, como as ostras, das quais existem vários viveiros de cultivo na referida ría, mas pertencentes à população de Castropol, já asturiana. A nossa visita era gastronómica e cultural, principalmente pelas Astúrias, mas também com destinos nesta parte da Galiza. Uma viagem muito completa e satisfatória em todos os níveis.

Pernoitar num Parador tem o conforto assegurado, sendo o pequeno-almoço o primeiro contacto com o novo dia e que, em geral, num Parador nunca falha. Qualidade, bom serviço e variedade de produtos, quase que se pode garantir que satisfaz a todos. A amplitude do mesmo, os espaços diferenciados (sala de pequenos-almoços, galeria com vista para a ría que também se pode utilizar, a cafetaria,…), para sentir-se confortável e tomar o pequeno-almoço de forma agradável.

Para não influenciar a ordem do seu consumo, evidentemente é buffet, vamos descrever os diferentes grupos de comida tal como estão distribuídos da direita para a esquerda. Em primeiro lugar vamos encontrar a zona de pratos salgados quentes, com ovos estrelados com ou sem pisto, bacon, salsichas, ovos cozidos em água,…

Se seguirmos para a esquerda encontramos tartes (de Santiago, bolo de chocolate, donuts,…), assim como mini-pastelaria acabada de cozer. Uma ampla variedade de compotas, normais e dietéticas, bem como mel natural. Variados tipos de pão para todos os gostos (forma de dois tipos, bisnaga, papo-secos,…), que podem passar pela torradeira se os quiser quentes ou mais estaladiços. E uns deliciosos churros, estaladiços por fora, tenros e fofos por dentro, que são renovados e reabastecidos constantemente.

Claro que não falta o fiambre, neste caso pela proximidade de Leão, incluindo carne-seca de vaca de excelente qualidade e cura. Um sortido de fiambres (presunto, chouriço, salaminho, fiambre york,…), assim como queijos de diferentes curas e composições. Pequenas tigelas com tomate ralado caso queiramos comer o pão com tomate (na mesa encontraremos azeite virgem extra). Tudo de muito boa qualidade.

Mas talvez queira fazer um pequeno-almoço detox, como manda a moda. Além de sumo de laranja natural acabado de espremer, reposto continuamente, encontramos uma série de frutas já preparadas, para apanhar e comer. Ananás natural, kiwi, melão, uvas, salada de frutas,…), assim como peças inteiras de outras frutas (maçã, tangerina,…). Um amplo leque de frutas em diferentes apresentações e boa qualidade.

E já nos aproximamos do café, infusões, cacaus… Podem servir-nos na mesa um bule e um jarro de leite ou, como foi o nosso caso, se o quisermos apenas há uma máquina de café self-service (se desejado, também se pode solicitar), onde existe a possibilidade de escolher o tipo de café que se deseja (é de cápsulas) e se obtém um café muito correto. Para acompanhar? Além do que descrevemos anteriormente, existem caixinhas individuais de cereais com diferentes conteúdos.

Faltam-nos os iogurtes e produtos lácteos. Numa pequena arca frigorífica estão disponíveis diferentes iogurtes com diferentes sabores e composições (naturais, para beber,..). Uma excelente forma de começar o dia, num ambiente confortável e agradável. O pequeno-almoço pode parecer caro, mas vale a pena, porque não é só o que se consome, mas o ambiente, o trato e o conforto.

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