Escrito por: Maximo
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Sus comienzos fueron en la madrileña población de Valdemorillo que dejaron hace dos años para trasladarse a la céntrica Plaza de Oriente de Madrid, pues sus clientes son fieles y le siguen allá donde se instale, ya que la cocina de Samy Alí se vive, sorprende y engancha. Definida como “cocina de fusión planetaria” es un reflejo de su propia evolución. Un restaurante gastronómico donde todo el que se sienta a la mesa disfruta en este pequeño local ‘vintage chic’ descubriendo la cocina de Samy Alí, madrileño de origen sudanés que se ha curtido en Shanghai, Sudán… y ha pasado por restaurantes como Cambio de Tercio en Londres, el Racó de Can Fabes, Kabuki o Coque. Ahora, en su ‘casa’, esencias de Perú, África, Asia… y por supuesto España.

Escrito por: Maximo
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Una zona donde celebrar eventos o conciertos y que durante los fines de semana, viernes y sábado noche, se puede disfrutar de música en vivo interpretada por algunos de los cantautores del momento. Un espacio con capacidad para 40 personas sentados y 60 de pie, por si se desea ofrecer un cóctel, que según la tradición de Piu di Prima será de una excelente calidad así como muy bien atendido por los profesionales que participan.

Escrito por: Equipo
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Pues son tres cocinas, (española, japonesa y peruana), las que tenemos la oportunidad de conocer en la visita a este restaurante, donde una carta renovada nos ofrece la posibilidad de degustar medias raciones, facilitando el probar una mayor cantidad de platos. Situado en el barrio de Malasaña, en pleno centro de la ciudad, donde su carta la encontraremos dividida en varias categorías: de la huerta, del mar, de la granja ...

Escrito por: Equipo
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Una cita obligada del Lunes 17 al Domingo 23 de Abril en los que 26 locales de este típico barrio madrileño nos ofrecerán una muestra de cervezas artesanas ecológicas, veganas y de Km 0. Son 28 cerveceras independientes de 16 provincias las que se citan en la tercera edición de Artesana Week, donde se servirán más de 300 variedades en botella y barril, procedentes de Barcelona, Vizcaya, Guadalajara, Guipúzcoa, Lérida, Madrid, Murcia, Navarra, Orense, Santander, Salamanca, Segovia, Tarragona, Toledo, Valencia y Zaragoza. Hermanado con un fabricante, cada local oferta una media pinta de artesana de barril a 2’5€.

Escrito por: Equipo
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Hace pocos meses tuvimos la ocasión de disfrutar de esta magnífica carne en el restaurante De Labra, donde tienen un cuidado especial en la preparación de la misma y que además tiene una mini reserva de bueyes que campan a sus anchas en una zona reservada para ellos en los jardines, rodeados de árboles centenarios. El entorno permite disfrutar de la naturaleza, un precioso jardín con amplio aparcamiento y una buena mesa muy bien atendida. En esta ocasión son las III Jornadas Gastronómicas dedicadas al buey wagyu, raza Tajima 100% Full Blood, poseedora de unas magníficas cualidades en lo relativo a sabor, ternura y jugosidad.

Escrito por: Equipo
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Seguros que ya estáis preparando el merecido homenaje a la madre, en un establecimiento donde disfrutar toda la familia, con una alta calidad de cocina y productos y sobre todo una amable y correcta atención, además de poder disfrutar de una sobremesa acompañada de ese puntito especial que transmiten los cócteles. En este caso os proponemos el denominado Amor de Nai, que como podéis imaginar es Amor de Madre.

Escrito por: Equipo
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La carne de la felicidad amplia sus instalaciones, con el fin de aumentar su capacidad de producción de carnes rojas, la carne que mayor demanda tiene en la actualidad. En una primera fase, a la cría de vacas de raza pura Simmental. Con esta nueva inversión La Finca se convierte en el mayor productor de carnes rojas de calidad de España.

Escrito por: Javier
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Ya hemos escrito sobre el tema de las Jornadas Gastronómicas de la caza de este hotel, una maravilla de organización, contenido y preparación. En esta ocasión hablamos del desayuno, uno de los mejores momentos del día cuando nos encontramos en un Hotel que disponga de un buen buffet de desayunos. En este caso lo recuerdan con el dicho de:

Escrito por: Maximo
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