Escrito por: Rebeca
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En esta edición podremos encontrar el pabellón Multiple Foods, dedicado a la gastronomía internacional y nacional; Intervin, dedicado a vinos, sidras y espirituosos; Intercarn, con los productos cárnicos; Interlac, sobre productos lácteos; y Restaurama, con toda la alimentación fuera del hogar.

Escrito por: Maximo
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Pensamos que no figura en el diccionario de la RAE pero es una palabra que ya es de uso normal pues consiste en elaborar las aceitunas, nuestras aceitunas de siempre, con "algo más". Por tercer año consecutivo se ha celebrado el concurso a nivel nacional, en este caso entre los futuros chefs de escuelas de hostelería, que han elaborado unas creaciones originales, sanas y que cumplen perfectamente con la dieta mediterránea. Decir que la aceituna es uno de los pilares de la gastronomía española y el único fruto que reúne, de una forma natural, los cuatro sabores básicos que detectamos en el consumo de cualquier plato: salado, ácido, dulce y amargo.

Escrito por: Equipo
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Una bodega en la zona occidental asturiana y que comenzó hace algo más de una año, continuando una tradición centenaria, pues estuvo abandonada por estar situada en la zona minera. Fué en 1986 cuando se comienza la recuperación tanto del terreno como de las variedades autóctonas de la zona, como el Albarín Blanco, Verdejo Negro, Albarín Negro o Carrasquín y otras foráneas que llevaban siendo cultivadas en esta zona desde siglos anteriores y que mostraban, algunas de ellas, un alto nivel de adaptación, produciendo vinos de gran calidad. Es el caso del Moscatel de Grano Menudo Blanco o el Moscatel de Grano Menudo Rojo. Esta última desaparecida prácticamente a nivel mundial, siendo Asturias el único lugar de España en el que todavía se cultiva de forma minoritaria.

Escrito por: Silvia
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Un restaurante con escasos dos años de vida, en cuya carta encontramos los tan de moda baos (de Panceta, bañado en salsa teriyaki y crujiente de kikos, Mexicano, con cochinita pibil, y de Patitas de chipirón con mayonesa de lima), pizzas, ... sin olvidar su bocata de calamares con alioli de pera y cuyo pan está elaborado con la tinta del calamar. También dispone de un reservado donde se pueden celebrar eventos para 15 o 20 personas, si es de pie se pueden reunir hasta 30 comensales. Distribuído en varios espacios, dispone de un servicio profesional y eficiente que satisfará todas las necesidades que se puedan plantear.

Escrito por: Maximo
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En el centro de Madrid, en una zona donde os sorprenderá la tranquilidad y el silencio que se respira, porque sí que se respira, está situada en unos jardines de diseño afrancesado, entre las calles de Marqués de Casa Riera y Marqués de Cubas, frente al teatro Bellas Artes. Un lugar diseñado para los amantes del caviar y el champagne donde encontrarán esas añadas exclusivas, esas latas especiales y sobre todo, una gran calidad en todos los productos.

Escrito por: Equipo
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Porque una treintena de restaurantes se unen para una causa solidaria. Son restaurantes de reconocido prestigio que participan con el objetivo de difundir la alta cocina madrileña y llegar a todos los públicos con unos precios asequibles. Hasta el 24 de Abril y conectando en este enlace podéis conocer los diferentes menús y después de haber elegido hacer la reserva en el restaurante elegido.

Escrito por: Javier
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La pasta es quizá uno de los platos más típicos y socorridos de nuestra cocina, pero quizá la sencillez, rapidez y facilidad de ésta, nos lleva muchas veces a la rutina de comerla siempre igual. En este caso la vamos a preparar con una salsa blanca, con base de nata o leche evaporada y un queso fuerte, el gorgonzola, con sabor y autoridad como el queso gorgonzola. Receta italiana 100%.

Escrito por: Maximo
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SCR es la abreviatura de este nuevo concepto de restaurantes que Raza Nostra, con gran tradición en el mundo de las carnes, en el que nos ofrece un espacio dinámico, alegre y con una relación calidad/precio excelente. En el entorno donde se encuentran Vaca Nostra (extraordinario restaurante de carnes nacionales e internacionales donde el wagyu auténtico es la estrella), Hamburguesa Nostra bien conocido al día de hoy con sus más de 30 establecimientos y SCR Sota Caballo Rey que viene a unirse al ya reconocido ubicado en El Corte Inglés de Pozuelo en su tercera planta.

Escrito por: Equipo
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El próximo lunes 18 de Abril dará comienzo esta segunda edición de la cerveza artesana de Lavapies donde se darán cita más de 30 cerveceras artesanas que os ofrecerán la posibilidad de degustar en los 29 establecimientos inscritos sus más de 200 actividades. Una Feria que finalizará el 24 de Abril, una semana donde disfrutar al completo de esta deliciosa y refrescante bebida.

Escrito por: Equipo
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Unos años que le han convertido en uno de los primeros asadores de carne del país y quiere celebrar este décimo aniversario vistiendo con "las mejores galas" pues ha renovado sus instalaciones, desde el salón principal hasta los salones privados. Su terraza de verano, como siempre, un remanso de paz y tranquilidad lejos del bullicio al estar en una zona peatonal y que funciona cuando el tiempo acompaña.