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Por supuesto que hay muchas zonas, muchos tipos de establecimiento, muchos tipos de bocadillos de calamares, algunos de ellos con presentaciones originales como el "bocadillo de calamares al revés" que figura en la cabecera. En este caso nos vamos a referir a bocadillos de calamares que se sirven en establecimientos o espacios que están en un radio de 100 metros, el tipo de establecimiento similar, el tipo de bocadillos varía y los precios con una diferencia abismal.

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Como habéis podido adivinar es la adaptación del dicho para definir el nuevo menú diario que nos ofrece Sergi Arola en su vermutería, sano, casero y que cambia cada quincena y en el que se mantienes los clásicos pero con unas novedades que nos permiten disfrutar tanto en una reunión de trabajo, cenar con amigos o en pareja o simplemente para acercarse a la cocina de Arola.

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En primer lugar os queremos recordar que este evento gastronómico se celebra los terceros fin de semana de cada mes, siendo su nueva ubicación en la Casa de Campo, en la calle Principal de las Provincias (pabellón Ondarreta). Pero veamos lo que nos ofrece el chef venezlano Leo Araujo, un enamorado de la comida callejera o food truck. Podéis conocer su opinión sobre este tema en este enlace.

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Estamos en plena Cuaresma, una celebración religiosa que como muchas, está muy ligada a la gastronomía. En muchos casos tienen el nombre del santo o personajes (Roscón de Reyes, rosquillas del santo, corona de la Almudena,...) y en otros simplemente porque es costumbre que en esas fechas se consuman una serie de platos. Os presentamos una serie de restaurantes en los que se sigue la costumbre y nos ofrecen platos de cuaresma, principalmente bacalao, potajes, torrijas y alguna sorpresa más.

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Sabor Fusión Shangai, así se denomina el Congreso de alta cocina que se celebrará en la ciudad china los días 14 y 15 de Junio donde se podrá contar con prestigiosos chefs tanto del país como españoles, entre los que figuran Sergi Arola, Ricardo Sanz o Diego Guerrero. Organizado por Shanghái Hande Cultural Communications y dirigido por María Li Bao, conocida restauradora en Madrid, que vuelve a su país natal para compartir esta pasión con sus compatriotas.

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Nos gusta cuando un establecimiento se ocupa de los clientes, les ofrece platos tradicionales pero adaptados al gusto gastronómico que evoluciona constantemente, donde se pueden degustar los mismos en un agradable local, donde se puede solicitar y nos lo sirven a domicilio (si estamos en su radio de acción en torno a 5-6 kms del establecimiento) o nos lo preparan para llevar, todas las facilidades para que se puedan consumir los referidos platos.

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Porque 62 son los municipios que componen la provincia de Pontevedra y cada uno tiene su "toque" atractivo, en algunos casos con más importancia y otros con otros detalles, pero siempre interesantes. Todo ello es lo que días pasados la Presidenta de la Diputación de Pontevedra, Carmela Silva Riego presentó en un rincón muy gallego de Madrid, la Casa de Comidas Atlántico, regentada por Pepe Solla, poseedor de una estrella Michelín y tres soles Repsol en Casa Solla, en Poio (Pontevedra).

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Los aceites Castillo de Canena triunfan en Italia donde han conseguido el galardón de "Mejor AOVE Ecológico del Mundo" en la categoría de ecológicos del concurso italiano Sol d'Oro con el aceite AOVE Picual Biodinámico y el Sol de Bronce con el AOVE Royal Temprano en la categoría de monovarietales.

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A nosotros nos gustaría que fueran todos, pero como todas las cosas hay un día que se marca para dedicarlo al tema que se refiere, en este caso La Felicidad. Antes había muy pocos (el padre, la madre, los enamorados y poco más), pero al día de hoy ya casi no quedan fechas.

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La recogida temprana de la aceituna reporta muchos beneficios, siendo los principales que la caída del árbol es prácticamente nula pues se encuentra entera y en perfecto estado. Otra de las excelentes ventajas y que el consumidor cada vez aprecia más es que el aceite que se obtiene, siempre Aceite de Oliva Virgen Extra, tiene un color verde más intenso y un sabor frutado fresco y potente.