Cuando aprieta el calor nada mejor que echar mano a los productos de temporada, aquellos que nos dan frescor en las noches cálidas de verano. Hoy os traemos un plato muy típico de entrante veraniego, muy visto en los cocktails de terrazas al aire libre y que nos calmará la sed; hablamos del melón, fresco, hidratante y que combina muy bien con el jamón, si es ibérico, mejor.
Galicia, al menos siete de sus principales ciudades, celebran cada año una ruta de la tapa con premios, tanto a nivel de cada ciudad como a nivel total de todas las presentadas. Ahora Galicia quiere que Madrid conozca todas las tapas ganadoras del pasado año, por lo que en la semana del 8 al 14 de Junio presentará cada día, una de las tapas ganadoras: Siete días, siete tapas.
Días pasados se han presentado en Madrid estos vinos, que tienen una característica especial: La vendimia es noctura. Se lleva a cabo siempre después de la puesta del sol, por lo que la uva no sufre en su traslado hasta la bodega, dado que la temperatura ambiente es menor. Estas noches mágicas se llevan a cabo entre septiembre y octubre de cada año. Un vino de Rueda, población situada a 730 metros de altitud y donde los largos y fríos inviernos y los calurosos veranos consiguen que la uva adquiera su máximo equilibrio.
Es el típico establecimiento donde puedes satisfacer tus necesidades gastronómicas a cualquier hora y de todo tipo, pues desde un picoteo, pasando por un buen menú, por una carta excelente y llegando a las copas, todo ello es apetecible, a buenos precios (casi todo) y con una cocina de nivel. Conocido por los vecinos, las personas que frecuentan la zona donde se ubica y también extranjeros con un perfecto dominio de la carta, pues les hemos visto consumir varios platos (una mesa de 6 comensales) a buen ritmo y raciones variadas y que se les veía con pleno conocimiento del lugar.
Las quince ciudades españolas declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco han querido cumplimentar su riqueza artística e histórica con una muestra gastronómica, pues también es cultura. El evento ha tenido lugar en el Palacio de Cibeles, en el restaurante Adolfo de la Sexta Planta, donde cada ciudad a través de su embajador culinario ha presentado uno de sus platos típicos y originales para la ocasión. A través de un showcooking de cada cocinero elaborando su tapa, se ha podido comprobar que la gastronomía española está en pleno auge. Dichas elaboraciones han podido ser degustadas por los asistentes.
El pasado 2 de Junio ha tenido lugar en la embajada de Suecia la presentación de un programa que ocupará varios días en el Centro Cultural Conde Duque, donde además de propuestas culinarias se contará con manifestaciones artísticas de cine, música, exposiciones, ... todo a cargo de artistas y creadores de ambos paises, siendo la entrada gratuita.
Con una puesta en escena emotiva, en la que confesamos sin rubor que nos ha hecho llorar, Makro pone a disposición de sus clientes este espíritu en el que se recuperan los valores alimenticios de antaño, donde el amor al producto del ganadero, agricultor, pescador, ... se recupera gracias a que Makro ha apostado por comprar toda la producción, o la que ellos consideren, a los pequeños industriales, sin ánimo de lucro.
Hay momentos únicos como el que se ha producido el pasado miércoles 27 de Mayo en el Mercado Barceló de Madrid, en el selecto espacio de quesos de Martín afinador, donde la cerveza Sagra, una cerveza artesanal de reciente creación pero con algunos premios internacionales en su haber así como una selección de quesos artesanales y exclusivos seleccionados para la ocasión han podido ser degustados por los asistentes.
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