Escrito por: Maximo
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Siempre lo decimos pero es la realidad: La gastronomía está de moda. Además utiliza todos los recursos a su alcance para estar en la vanguardia de ofrecer el mejor producto en el mejor momento y sostenible. Este año, en la edición más ambiciosa de Madrid Fusión tendremos la oportunidad de descubrir las conferencias y trabajos de más de 220 ponentes y la asistencia de más de 1.800 congresistas. Esta vigesimosegunda edición de Madrid Fusión Alimentos de España será la más internacional y con mayor contenido de la historia de la cumbre gastronómica.

Escrito por: Equipo
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Por supuesto que con este nombre tan levantino no pueden faltar las excelentes paellas que desde su fundación, hace ya 40 años, este establecimiento situado en el hotel Melia Castilla, se puede decir que es el referente de arroces y gastronomía valenciana en Madris.

Escrito por: Equipo
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En la Goiko Cup II edición, un concurso que se celebra para los empleados de GOIKO para la creación de la mejor hamburguesa de la temporada, el premio se ha otorgado a Katherine Álvarez, GOIKO Manager de Palacio de Hielo. Está elaborada con carne de vaca, tapenade casero de aceitunas negras con finas hierbas, rúcula, tomate y champiñones a la plancha, queso Scamorza ahumado y albahaca fresca.

Escrito por: Maria Victoria
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En una gala donde se ha podido disfrutar de una cata del top 10 de los aceites y en la que el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación ha entregado algunos de ellos se ha podido constatar que la Guía Evooleum, con su elevado prestigio internacional, ha premiado los aceites de los cuatro continentes, excepto Australia. Este año el premio lo ha recibido un aceite de Sudáfrica - De Rustica Estate Collection Coratina (97 puntos). Variedad: coratina. Cabo Occidental (Sudáfrica) - seguido del Campos de Biatia La Dama Íbera Edición Limitada (96 puntos). Variedad: picual. Jaén (España).

Escrito por: Javier
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Las marisquerías son restaurantes que ofrecen una experiencia culinaria única centrada en los sabores del mar. En Madrid y Sevilla, destacar en esta especialidad requiere una combinación de calidad, frescura y servicio excepcionales, puesto que la competencia es amplia.

Escrito por: Equipo
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Es uno de los platos típicos para compartir, siempre nos las ofrecen de distintos contenidos - jamón, cocido, queso, boletus, ... - y terminamos pidiendo una de cada clase por comensal, son fáciles de comer y están ... ¡¡¡Riquísimas!!! Veamos algunas sugerencias.

Escrito por: Equipo
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Conocemos desde hace muchos años estas conservas, son una delicia, la presentación exclusiva pues se enlatan manualmente, el producto es seleccionado solamente de la mejor calidad y la variedad para satisfacer a los clientes más exigentes. En esta ocasión ha sido en la segunda edición del prestigioso ranking “World's 101 Best Canned Products from the Sea” deonde se acaba de reconocer a Real Conservera Española con numerosas distinciones; que posicionan a la compañía con sede en Cambados (Galicia) como un referente del mercado de conservas premium a nivel internacional.

Escrito por: Equipo
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Si hay productos típicos para las fiestas navideñas es la carne de lechal, cordero y cabrito siendo por regiones españolas sus consumos diferentes en el tamaño de las piezas y su elaboración. El Mercado de la Paz madrileño, en el puesto 92, ofrecerá al pùblico asistente hasta el sábado 23 de Diciembre para mostrar y degustar, los beneficios de esta carne.

Escrito por: Maria Victoria
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Porque es un producto natural, que se ha comprobado que gusta a todos los comensales, pequeños y grandes, nietos y abuelos, que puede ser consumido de diversas formas, dependiendo de gustos y por supuesto puede ser consumido con diversas preparaciones: Salmón ahumado, prácticamente según nos viene de la tienda o mercado; Al horno, mientras vamos recibiendo a los invitados se va haciendo. Si tenemos plancha una maravilla y con esas recetas que hemos conseguido que vamos a sorprender a nuestros invitados.

Escrito por: Equipo
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Cada mañana, al levantarnos sentiremos la atracción de visitar y disfrutar de la isla pues cada mañana nos va a parecer diferente, como si el sueño nocturno nos hubiera trasladado a otro lugar sin movernos. Siempre que hablamos de la isla lo decimos: La visión nocturna del cielo, lleno de estrellas, contaminación lumínica cero - siempre que elijáis uno de los variados espacios, Si vais por la carretera, salir de la misma y admirarlo, una vista para recordar toda la vida.