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El 28 de Mayo es el día de ... La Hamburguesa. Pero en esta ocasión no os presentamos una nueva hamburguesa, al menos única, pues son los clientes los que van a proponer los ingredientes de la hamburguesa homenajeada en esta fecha. Estará compuesta por los 5 ingredientes más votados, además del pan y la carne. Este ‘casting’ se llevará a cabo a través de sus RRSS a partir del día 17, ‘la ganadora’ estará disponible desde el viernes 27 ¡y se quedará en carta!

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Hoy os vamos a hablar de un vino que "la lía" pues solamente se han producido 7.886 botellas y es tal la aceptación que vuelan. Un vino que no puede faltar cuando pensamos en el buen tiempo y sus terrazas, el aperitivo, ... Lleva 10 años en el mercado, pero esta añada de 2021 viene cargada de novedades, por dentro y por fuera.

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Será en el comienzo del mes de Junio, en su primer fin de semana cuando de nuevo, después del éxito navideño, productores, artesanos y hosteleros con el fin de mostrarnos lo mejor de su tierra. En Noviembre pasado este evento inauguraba las navidades que organizaba la Cámara de Comercio de Italia para España (CCIS).

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Como cada año, y van 9, el restaurante Ponzano nos trae a la mesa sus jornadas del atún rojo, una joya gastronómica marina que nos llega en esta época. Así del 13 de Mayo al 3 de Julio se podrá disfrutar de los distintos platos y formas en que se podrá degustar. Paco García y Melania Berdún preparan un año más su homenaje con los mejores cortes del rey de los mares… y ojo a la carta, ¡que hay novedad!

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Llega al barrio de Chamberí este restaurante donde vamos a encontrar desde un ambiente agradable y acogedor, una buena atención y unos platos muy bien elaborados y con producto de primera clase, con la ventaja de que se puede disfrutar tanto en una comida formal como en picoteo, pues hay muchos platos que se ofrecen para ser consumidos de esta forma y además en algunos de ellos encontramos con medias raciones.

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De nuevo Gastrofestival Madrid, como su nombre indica es un festival gastronómico de sabores, variedad de productos, platos originales, tapas con cerveza, ... En definitiva, donde los aficionados a la gastronomía pueden disfrutar durante los 15 días que dura el festival, del 16 al 29 de Mayo, justo después de la fiesta del patrón, San Isidro.

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A veces nos apetece tomar algo "para picar" antes de la comida pero no sabemos muy bien lo que queremos. Los mexicanos tienen unas obleas que con apenas 50 calorías el paquete y con variedad de sabores como se puede comprobar.

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Un nuevo restaurante donde su chef Pedro Evia, de Mérida (Yucatán) nos trae platos diferentes a los que estamos acostumbrados en la ya variada gastronomía mexicana. Especialista en la cocina de Yucatán nos presenta las variedades de esta cocina mexicana de tintes yucatecas.

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Hoy ha tenido lugar la presentación de este congreso bianual que ha llegado con toda la ilusión, pues había muchos temas a tratar y la pandemia ha impedido realizarlo con anterioridad. Superadas, esperemos, todas las dificultades, el Congreso, que se celebrará del 8 al 10 de Junio de 2022, arranca con esta presentación que ha tenido lugar en la ciudad de Segovia (primera ciudad española en ser declarada Patrimonio de la Humanidad - junto a Santiago de Compostela - en el año 1985).

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Hay muchas recetas de las que se usan a diario tanto en casa como en restaurantes en las que el ajo está presente - sopas de ajo, gambas al ajillo, alioli, ... - e infinidad de otros. Normalmente se consumen fritos o en los guisos pero hay otros platos donde se preparan crudos - los maravillosos boquerones en vinagre, el gazpacho, el salmorejo, ... - en fin muy versátil y además nos ayuda a consumir productos saludables.