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Apuntes Gastronómicos – Marzo 2018 (IV)
Madrid

Apuntes Gastronómicos – Marzo 2018 (IV)

Escrito por: Equipo
24 marzo 2018
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4 minutos

Para estas fechas ha preparado un pan denominado cozonac, aportando su toque personal a su elaboración como la inclusión de cantidades importantes de masa madre y aceite de oliva virgen extra que le aporta un gusto singular difícil de olvidar. Este pan dulce se elabora tradicionalmente en estas fechas.

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Los acetips de Juan Pozuelo
Cosas Ricas

Los acetips de Juan Pozuelo

Escrito por: Maximo
1 julio 2015
Sin comentarios
2 minutos

El pasado 19 de Junio tuvo lugar en MadrEat, en la carpa "Nuevo Renault Espace , una experiencia con los cinco sentidos" la presentación de estas llamemos recetas basadas en el aceite de oliva, si bien en algunos casos lo que intentan es recuperar algunos restos de productos que ya no utilizamos pero que con unas fáciles soluciones que nos brinda Juan Pozuelo, como embajador de los aceites de oliva, lograremos conseguir nuevos platos y sorprender a nuestros invitados.

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Los Aceites de Oliva – Toda una experiencia
Estuvimos en...

Los Aceites de Oliva – Toda una experiencia

Escrito por: Curro
9 noviembre 2013
3 Comentarios
4 minutos

Porque actualmente ya lo son en todos los hogares españoles, en todos los restaurantes y en todos los platos de cocina mediterránea sin importar el país o lugar donde se elaboren. Por ello la Interprofesional del Aceite de Oliva Español con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y la Comisión Europea quieren invitar a sentir la Experiencia de descubrir sus aromas, sus texturas, sus variedades, sus sabores..

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Noticias Breves – Julio 2013
Noticias Breves

Noticias Breves – Julio 2013

Escrito por: Equipo
6 julio 2013
Comentario
3 minutos

Elite Gourmet ha elegido para este mes la pareja más clásica del verano, donde en cualquier momento y con cualquier motivo podemos tomar un aperitivo o comenzar una comida o cena. Nada mejor que un vino rosado y queso puro de oveja.

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COCIDO MARAGATO – EL ASTORGANO (MADRID)
Madrid

COCIDO MARAGATO – EL ASTORGANO (MADRID)

Escrito por: Equipo
17 enero 2011
2 Comentarios
3 minutos

Este novísimo restaurante es la sabrosa apuesta de Ana y Silvia Fuertes, dos emprendedoras hermanas que recuperan sus raíces rindiendo un homenaje a esta receta tradicional leonesa, concretamente a la de Maruja Botas. Y es que esta astorgana lleva años recibiendo a todo aquel que llega a su casa con su cocido, eso sí, es necesario reservar y ser como mínimo diez personas. Es tan especial e inigualable que lo han probado conocidas personalidades y le ha llevado, incluso, a organizar una boda maragata en la radio y a casarse, ficticiamente, con Luis del Olmo. Un plato elaborado con mimo y materias primas de primera calidad que revela a cada cucharada los sabores y aromas de una tierra con un carácter único.

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SABORES DE ANDALUCIA – PRODUCTOS
Estuvimos en...

SABORES DE ANDALUCIA – PRODUCTOS

Escrito por: Equipo
23 diciembre 2009
2 Comentarios
2 minutos

En el marco incomparable del Real Casino de Madrid, tuvo lugar el pasado 22 de diciembre la presentación denominada "Sabores de Andalucía", en la que se pudieron degustar una gran variedad de productos autóctones en aperitivo y posteriormente en el almuerzo elaborado por prestigiosos chefs ubicados en Andalucía.

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RESTAURANTE FUENTE LA TEJA ( DESPEÑAPERROS – CR )
Ciudad Real

RESTAURANTE FUENTE LA TEJA ( DESPEÑAPERROS – CR )

Escrito por: Curro
2 febrero 2009
3 Comentarios
2 minutos

Lo hemos situado en Ciudad Real, porque así es, pero en ningún documento del mismo figura. En la tarjeta figura autovía A-4...., en el ticket Venta de Cárdenas..., en otro impreso publicitario Parque Natural de Despeñaperros. Pero el prefijo telefónico y la situación son de ésta provincia. ¿Por qué no figura?.

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