alcachofa

Taberna El Zorzal para disfrutar de una forma relajada y deliciosa (Madrid)
Dos jamones

Taberna El Zorzal para disfrutar de una forma relajada y deliciosa (Madrid)

Escrito por: Maximo
9 noviembre 2018
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4 minutos

Porque al entrar en esta taberna es como llegar a ese espacio que siempre hemos soñado después de una mañana o tarde paseando, visitando, de compras o en el trabajo. Porque está situado en el cogollo del Madrid de los Austrias, a dos pasos del Palacio de la Opera, a dos pasos de la Plaza de Oriente y a dos pasos del Palacio Real. Indicar que siendo un martes no festivo, a mediodía, el restaurante estaba completo. Hemos visto que llegaban personas que no tenían reserva y no han podido disfrutar de esta mesa.

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Mario Sandoval nos presenta el Restaurante Haroma (Madrid)
Madrid

Mario Sandoval nos presenta el Restaurante Haroma (Madrid)

Escrito por: Equipo
17 octubre 2018
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2 minutos

Ubicado en el Hotel Heritage Madrid incluído en la prestigiosa Relais Chateaux nos ofrece una carta actualizada, con delicias gastronómicas diseñadas por el reconocido Mario Sandoval, con dos estrellas Michelín. De hecho ya ha conseguido un excelente éxito en El Jardín de Orfila (restaurante que acaba de recibir 1 Sol Repsol y mención en la Guía Michelin).

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Día Mundial de la Tapa 2018 «Punto de encuentro» (Madrid)
Remitido

Día Mundial de la Tapa 2018 «Punto de encuentro» (Madrid)

Escrito por: Equipo
29 junio 2018
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4 minutos

Días pasados y fiel a su cita anual se ha celebrado, el 21 de Junio, el día mundial de este referente gastronómico español, con el lema "La Tapa, Punto de encuentro", celebrándose dicha presentación en el restaurante Puerta del Sol con la presencia de Isabel Oliver, Secretaria de Estado de Turismo, Adolfo Muñoz, Presidente de Saborea España; José Luis Yzuel, Presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR); Luis Ignacio Freire, Director Regional de Madrid del Grupo Mahou- San Miguel y Claudia de Santos, Vicepresidenta de la Asociación de Destinos Gastronómicos.

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Candeli para disfrutar con los cinco sentidos (Madrid)
Madrid

Candeli para disfrutar con los cinco sentidos (Madrid)

Escrito por: Maximo
20 marzo 2018
Comentario
3 minutos

Porque nada más entrar se percibe un ambiente agradable, con las brasas a la vista, que impregnan los productos que en ella se disponen de ese sabor natural que nos hace percibir un sentimiento agradable y que tratan el producto con mimo conservando toda la calidad del mismo. Tres ambientes donde disfrutar: Zona de barra con mesas altas, zona de barra con mesas normales y un tercer espacio, la sala restaurante con manteles de tela. Pero veamos nuestra experiencia.

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Saboreando el auténtico tomate en Floren Domezain (Madrid)
Madrid

Saboreando el auténtico tomate en Floren Domezain (Madrid)

Escrito por: Maximo
4 julio 2017
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4 minutos

Además de reconocer que al día de hoy es el tomate con más sabor que conocemos, nos atrevemos a decir que quizás sea el mejor tomate que se puede encontrar en España, recuperado por Floren Domezain en Tudela y La Ribera, un tomate autóctono que ha sido recuperado por el considerado "Rey de las Verduras". Un tomate irregular, de un tamaño entre los 600 grs. y hasta 4 kg. que pesó una pieza el año pasado. Se pueden disfrutar hasta el mes de noviembre y vais a recuperar un sabor que considerábais perdido.

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Final de la 3ª edición del concurso “Maestros de la Tapa Cruzcampo Gran Reserva”
Estuvimos en...

Final de la 3ª edición del concurso “Maestros de la Tapa Cruzcampo Gran Reserva”

Escrito por: Maximo
10 diciembre 2016
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3 minutos

The Kitchen Club ha sido el escenario donde días pasados se ha celebrado la final de este concurso que se celebra a nivel nacional y cuyo objetivo es encontrar la tapa que mejor maride con la cerveza Cruzcampo Gran Reserva, que por su carácter es la ideal para el acompañamiento de la gastronomía en miniatura. Después de diversas selecciones solamente 9 participantes han llegado a esta final, donde han debido elaborar una "tapa sorpresa", pues los ingredientes eran diferentes para cada uno de los concursantes, que debía elaborar una tapa con los mismos con el fin de convencer al jurado.

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Casa Elena (Cabañas de la Sagra – TO)
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Casa Elena (Cabañas de la Sagra – TO)

Escrito por: Equipo
8 mayo 2016
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2 minutos

Cada día van surgiendo nuevos restaurantes que llevan los productos de proximidad y una elaboración correcta al comensal, sin necesidad de incluir alimentos de zonas exóticas, simplemente aquellos, como puede ser los pescados, que hay que ir a buscarlos a su zona de captura o producción. En este caso, además de reunir todas estas cualidades se une que es un establecimiento fundado en 1920 por Doña Elena, la abuela del gerente y chef del mismo, César Martín.

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Floren Domezain el huerto en la mesa (Madrid)
Madrid

Floren Domezain el huerto en la mesa (Madrid)

Escrito por: Maximo
22 junio 2015
5 Comentarios
4 minutos

Y además te vas a casa con la compra hecha... Luego lo contamos. Entrar en este establecimiento es como adentrarse en las huertas antiguas que tenían nuestros vecinos, amigos o quizás nuestros abuelos. Dos huertos verticales, uno a la entrada, en la zona denominada terraza y el otro en el interior pero en un ventanal a la calle. Una barra bien surtida de pinchos de origen vegetal mayormente y un bacalao al pil pil que lentamente mantiene su punto esperando que los clientes lo soliciten, por lo que habrán elegido una de las opciones más acertadas de la casa.

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Romano Ristorante en La Moraleja (Madrid)
Dos jamones

Romano Ristorante en La Moraleja (Madrid)

Escrito por: Maximo
9 febrero 2015
2 Comentarios
3 minutos

Por su nombre se deduce que es un restaurante italiano, como así es, pero con unas características especialísimas para considerarlo exclusivo, el ambiente, la calidad de los productos, la elaboración de los platos, la presentación de los mismos y el buen servicio. Con seis meses de vida, ubicado en la gastronómica Plaza de la Moraleja ha conseguido conquistar a los clientes. La carta se adapta a la temporada además de ofrecer a diario, fuera de la misma, dos entrantes y dos platos principales. Uno de los entrantes, el día de nuestra visita, eran alcachofas (en plena temporada), a las que no nos pudimos resistir.

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Showcooking en la apertura de la Boutique Zwilling en Barcelona
Barcelona

Showcooking en la apertura de la Boutique Zwilling en Barcelona

Escrito por: Maximo
22 diciembre 2014
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1 minuto

Todavía estáis a tiempo de escribir a Papa Noel o a los Reyes Magos para que os traigan un regalo que quizás se os haya olvidado. Seguro que te has comprado (o te han regalado) un estupendo jamón ibérico de bellota pero no tienes el cuchillo adecuado para obtener ese corte tan fino, tan elegante y tan sabroso, pues hay que pedir un cuchillo jamonero de calidad como son los Zwilling.

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