ERRE de Roca es la nueva propuesta del chef mirandés Alberto Molinero, que está llamado a convertirse en su buque insignia, pues se trata de un espacio ideado para vivir una experiencia gastronómica inolvidable con producto, técnica y genialidad. Los mirandeses sin duda tienen suerte de tenerlo a mano…
Un vino que se elabora en colaboración con la Universidad Politécnica de Cartagena y donde parte de los beneficios obtenidos de la venta irán destinados al centro universitario. El vino estrena vertificado varietal, lo que confirma su calidad. Por primera vez, la edición limitada a 5.000 botellas del vino Tomás Ferro que elabora desde hace cuatro años en colaboración con el grado de Ingeniería Agronómica de la Universidad Politécnica de Cartagena. Parte del beneficio obtenido por la venta irá destinado al centro universitario.
Por tercer año consecutivo vuelve a ser una referencia para celebrar las Fallas de Valencia, aunque no habrá cohetes pero casi se podrá sentir el ruido y el ambiente porque ayudará muchísimo el que del 14 al 23 de marzo, en el buffet de mediodía, el arroz será el protagonista, además de los platos habituales una serie de platos típicos valencianos (Esgarraet de pimientos asados con bacalao, All i pebre de anguila, Cazuelita de pisto valenciano con tollina de Sorra, y un buffet de ensaladas frescas de la huerta de Valencia,...).
Sentarse a la mesa de este renovado restaurante es como tocar el cielo, servicio eficaz y eficiente, platos bien presentados, calidad sobre calidad y una elaboración extraordinaria, convierten a este restaurante, fundado en 1960, (ha cumplido las Bodas de Oro con todos los honores, pues en el año 2008 fué completamente renovado), en una referencia de calidad.
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