bacalao

Escrito por: Maximo
13 marzo 2013
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Escrito por: Maximo
6 marzo 2013
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Días pasados, con motivo de la llegada del skrei dos millones a Madrid, se ha presentado este recorrido gastronómico en el que participan más de 300 restaurantes y bares madrileños y que ofrecerán a sus clientes en forma de tapa, ración o plato este exclusivo bacalao, que se consume fresco, con pocas horas desde su captura, que solamente llega en invierno, entre los meses de Enero a Abril. Las tapas han sido preparadas por Paco Roncero en el Casino de Madrid, con la asistencia del embajador de Noruega D. Johan Vibe.

Escrito por: Equipo
21 febrero 2013
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Si hay una época especial para recordar platos tracionales es la Cuaresma. Platos que por motivos religiosos, platos que por ser típicos de una región o que se consumían en esta época por ser la temporada, han quedado casi como obligatorios para tomar en estas fechas de Cuaresma y Semana Santa.

Escrito por: Equipo
15 febrero 2013
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Hay productos que de siempre son habituales en algunas fechas de nuestro calendario, en este caso hablamos del bacalao, presente en muchos de los platos de las fechas de Cuaresma que se avecinan.

Escrito por: Equipo
8 agosto 2012
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Somos unos apasionados de los espacios en que se puede disfrutar de mucha variedad de platos, de una oferta seleccionada y de una buena relación calidad/precio en todo lo que ofrecen. El Mercado de San Antón es uno de ellos.

Escrito por: Ximo
11 julio 2012
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Ya conocíamos este restaurante de otras ocasiones, pero no lo habíamos incluído en la Guía hasta tener más conocimiento sobre el mismo, que hemos verificado en esta ocasión.

Escrito por: Maximo
1 julio 2012
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Es el nombre del complejo donde se encuentran varias opciones donde satisfacer nuestras necesidades alimenticias, bien sea en plan ligero, bien en elegantes restaurantes o bien en una terraza al borde de la piscina, todo ello muy bien atendido, con unos precios muy correctos y en un espacio, acogedor y tranquilo.

Escrito por: Maximo
31 mayo 2012
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A veces se encuentran los sitios por casualidad, un establecimiento encantador, tranquilo, amabilidad exquisita, precio inigualable, comida variada y rica, es decir, una joya de la restauración. Además cómodo, porque es tipo buffet y cuando se está en el extranjero y no se domina el idioma, es mejor ver que imaginar.

Escrito por: Javier
3 abril 2012
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El plato más típico para Viernes Santo por su tradición de no comer carne pero que se puede preparar en cualquier época del año, principalmente en invierno. Como sugerencia y para facilitar ligeramente la receta, no es necesario incorporar judías, sino que podemos sustituirlos por los garbanzos (en el doble de cantidad) y evitamos que los niños pongan pegas a la hora de ver demasiadas cosas diferentes.

Escrito por: Maximo
2 diciembre 2011
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En el lujoso Hotel Silken Puerta de América, (cinco estrellas lujo), se encuentra el restaurante Lágrimas Negras, al frente de cuya cocina está el reconocido chef Iván Sáez, que nos ofrece dos exclusivos menús de gala para disfrutar en las dos noches más emblemáticas del año : Nochebuena y Fin de Año.