carne-a-la-brasa

Escrito por: Maria Victoria
18 noviembre 2019
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Un nuevo concepto de la evolución de los Mercados típicos madrileños - y de muchas ciudades - donde los productos en lugar de encontrarlos en crudo los encontramos ya cocinados y preparados. Pero en este caso con una excepción, que los cocinan al momento pues cuando hemos llegado parecía que no estaba la parada operativa y es que en los pinchos no hay ninguno hecho, lo preparan bajo petición, con ello el producto está en perfecto estado, igual que el pan en el caso de que forme parte del mismo.

Escrito por: Maximo
1 marzo 2018
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Porque vamos a encontrar en este templo gastronómico de la cocina vasca (pequeño en tamaño pero grande en contenido) a un enamorado de la cocina como Iñaki que convierte los productos en delicias gastronómicas, donde todo se elabora en casa desde el pan en diversas modalidades hasta la mejor merluza con almejas o la carne de vacuno a las brasas, pasando por las croquetas o el maravilloso, exquisito, delicioso,... foie al armagnac del que nos acordaremos mucho tiempo.

Escrito por: Rebeca
20 octubre 2016
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Conocemos este restaurante desde hace más de diez años, un local que nos atrajo desde el principio y que siempre que tenemos un hueco aprovechamos para disfrutar de su comida. No vais a encontrar platos con nombre largo de dos renglones en la carta, vais a encontrar platos de siempre, cocina catalana y sobre todo con muchos productos del payés, cercanos y naturales. No recordamos muy bien, pero la carta no se cambia con frecuencia, hay platos que siempre tomamos como los caracoles a la llauna (ahora ya no dan babero, será tema de la crisis).

Escrito por: Equipo
16 junio 2014
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Porque reúne todas las condiciones para ser la sede donde asistir a todos los partidos que nos interesen en este mundial de fútbol de 2014 y especialmente los días que juegue España, porque aunque haya empezado con mal pie seguro que supera todas las dificultades.

Escrito por: Rebeca
26 octubre 2013
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Pues a veces se encuentran los sitios por una serie de circunstancias, sin conocer de nada, por intuición. En este caso habíamos visitado Pals, una ciudad medieval que recordábamos con muchísimo encanto, pero que al día de hoy la hemos encontrado más bien sucia (el que denominan mirador mejor ni acercarse). Tampoco hemos encontrado ningún restaurante aparte de una pizzería que se encuentra en la plaza y en la que si se quiere mirar la carta hay que sentarse (no lo entendemos).

Escrito por: Maximo
7 febrero 2012
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Pues no es que sea el cumpleaños de esta extraordinaria parrilla argentina. La razón del título es que si se visita el mismo con familiaries o amigos (mínimo 3), el que cumpla años en esa semana está invitado por completo a uno de los menús.

Escrito por: Maximo
31 marzo 2008
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Restaurante de reciente apertura pues está en la zona nueva de Boadilla. Se han trasladado desde el antiguo local que se encontraba en la parte antigua.

Escrito por: Maximo
29 marzo 2007
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Es como volver al pasado. Una venta en la soledad de la carretera, un lugar acogedor (dos chimeneas en el mismo, una en la entrada, en la zona de barra y otra en el restaurante), la amabilidad de César y como no, la de su padre Antonio, que os puede contar como se cultivan todos los productos de la zona.