cochinillo-asado

Los Galayos declarado restaurante de interés turístico y cultural (Madrid)
Madrid

Los Galayos declarado restaurante de interés turístico y cultural (Madrid)

Escrito por: Equipo
11 febrero 2021
Sin comentarios
3 minutos

Un establecimiento centenario de Madrid, pues sus 127 años de existencia han dado lugar a ser una referencia en tantísimas reuniones familiares, restaurante donde miles de personas de todo el mundo han disfrutado de las comidas típicas madrileñas (cocido madrileño, callos,...), castellanas (cordero y cochinillo asado, ...), españolas (Fabada asturiana, torreznos de Soria, salmorejo cordobés, ...). Todo ello en sus acogedores salones o en la terraza de la Plaza Mayor de Madrid.

Seguir leyendo
Una cesta con novedades de 1725 Gourmet (Madrid)
Compras On-line

Una cesta con novedades de 1725 Gourmet (Madrid)

Escrito por: Equipo
10 diciembre 2020
Sin comentarios
4 minutos

Hace poco tiempo hemos tenido la oportunidad de ver el nacimiento de esta nueva forma de poder disfrutar de los mejores platos, elaborados con recetas tradicionales y productos de primera calidad. Son productos que aúnan tradición, porque tienen el sabor de siempre, e innovación, porque usan técnicas para conservar toda su esencia. Llegan a casa refrigerados, con sus instrucciones, listos para terminar en el horno, calentar o directamente servir en la mesa.

Seguir leyendo
La Parrilla de Usera – Excelente producto cocinado con cariño (Madrid)
Dos jamones

La Parrilla de Usera – Excelente producto cocinado con cariño (Madrid)

Escrito por: Maximo
29 noviembre 2018
Sin comentarios
3 minutos

Una zona por la que no acostumbras a pasar y que un día un amigo te dice "vamos a comer a un sitio al lado de mi empresa". Es lo que se denomina el boca a boca. Tanto es así que en lugar de ir dos personas fuímos cinco, buenos amigos, buenos compañeros de mesa y sobre todo con buen humor. Decidimos compartir todos los platos y que el "promotor" nos aconsejara, ya que él conocía este restaurante desde hace más de 30 años.

Seguir leyendo
Nueva estación, nuevos platos, la naturaleza más fresca
León

Nueva estación, nuevos platos, la naturaleza más fresca

Escrito por: Equipo
2 abril 2018
Sin comentarios
4 minutos

La huerta empieza a ofrecernos los productos más frescos. Las acelgas, alcachofas, apio, berenjena, brócoli, calabacín, cardo, coliflor, endivias, espárragos trigueros, espinacas, guisantes, habas, lombarda, judías verdes o repollo, verduras que nos harán despertar del letargo invernal. Las frutas (aguacate, fresas, naranjas o pomelo), productos del mar, carne ... Veamos algunos ejemplos.

Seguir leyendo
Apuntes Gastronómicos Febrero 2017
Cantabria

Apuntes Gastronómicos Febrero 2017

Escrito por: Equipo
13 febrero 2017
Sin comentarios
4 minutos

Nos vamos al Cantábrico, a disfrutar de unos menús que nos han preparado de una forma espectacular, para que se pueda conocer al detalle la cocina del Norte, con mayúsculas. Pero vamos a hacer un pequeño paseo por una ciudad castellana, fundada hace muchos años por los romanos, Segovia donde disfrutar de sus suculentos asados y mucho más. Sin que cause ningún problema comenzamos por:

Seguir leyendo
El mejor cochinillo asado en las Jornadas de los Galayos (Madrid)
Madrid

El mejor cochinillo asado en las Jornadas de los Galayos (Madrid)

Escrito por: Equipo
11 febrero 2017
Sin comentarios
2 minutos

Un restaurante que ha recibido varios premios gastronómicos, siempre colaborando en todos los eventos que se celebran en Madrid y además con una cocina típica regional y donde los platos clásicos (torreznos, patatas revolconas, cochinillo asado, ensaladilla rusa, bocadillo de calamares, el cocido madrileño, el potaje de vigilia, ...) así una lista casi interminable de platos con sabor, elaborados con productos de primera calidad y una atención excelente y correcta.

Seguir leyendo
Llega el frío, llega la Feijoada a Rubaiyat (Madrid)
Estuvimos en...

Llega el frío, llega la Feijoada a Rubaiyat (Madrid)

Escrito por: Javier
20 noviembre 2015
Sin comentarios
2 minutos

Fiel a su cita anual este restaurante brasileño inaugura la temporada de la Feijoada, un bufet con más de 20 ollas de cobre con productos y recetas más tradicionales de Brasil. Un acontecimiento gastronómico que repite el que lo conoce y sorprende al que lo descubre por primera vez ante tal explosión de texturas, colores y cantidades. Es el único establecimiento en España que lo elabora y donde se pueden degustar todos estos productos bien elaborados y que al final, sirven en mesa el cochinillo asado en homenaje al pais donde se ubica, España.

Seguir leyendo
El Asador de Aranda en Barcelona
Dos jamones

El Asador de Aranda en Barcelona

Escrito por: Javier
16 enero 2015
Comentario
2 minutos

No es que acabe de llegar, lleva algunos años porque su especialidad es el asado castellano, como bien se puede comprobar (tiene varios establecimientos, hemos visitado el de la calle Londres). Cada región española tiene sus especialidades, en el caso de Castilla es el asado. Bien sea el lechazo, bien el cochinillo, en horno de leña, a fuego lento, con materia prima de primera clase y con certificado de garantía. El resto, buen maestro asador y buen apetito.

Seguir leyendo
Selección de Navidades 2014 (II)
GuiaMaximin

Selección de Navidades 2014 (II)

Escrito por: Maximo
7 diciembre 2014
Sin comentarios
5 minutos

Hay muchos establecimientos que dedican bastante tiempo a preparar menús para estas fechas, tradicionalmente de reuniones de antiguos compañeros de estudios, fiestas de empresa, amigos, familiares, es decir, que se salen de lo normal de cumpleaños o aniversarios. Por eso os proponemos establecimientos o regalos también especiales y acordes con las fiestas.

Seguir leyendo
Noticias Breves – Noviembre 2013 (VII)
Alicante

Noticias Breves – Noviembre 2013 (VII)

Escrito por: Equipo
30 noviembre 2013
Sin comentarios
4 minutos

La Marca España y la Real Academia de Gastronomía se han unido para presentar este ciclo de conferencias que tendrán lugar del 9 al 12 de Diciembre de 2013. La presentación corrió a cargo del Ministro de Agricultura D. Miguel Arias Cañete, el Alto Comisionado del Gobierno para la Marca España, D. Carlos Espinosa de los Monteros, y el Presidente de la Real Academia de Gastronomía, D. Rafael Ansón.

Seguir leyendo