Porque en esta 3ª edición de esta prestifiosa Guía vamos a encontrar todo sobre el Aceite de Oliva Virgen Extra donde además de unas catas sobre cada uno de ellos disfrutaremos con los excelentes artículos de prestigiosos chefs como las recetas mediterráneas de Quique Dacosta, un diccionario oleícola, selección de tiendas AOVE del mundo,... Una Guía en edición bilingüe español-inglés.
Seguro que muchas veces habéis tenido problemas en el extranjero principalmente porque ese aceite al que estáis acostumbrado, que forma parte de vuestras costumbres gastronómicas no aparece por ningún sitio. Pero Casas de Hualdo lanza un práctico estuche con cuatro especialidades (Arbequina, Picual, Cornicabra y Manzanilla), que se pueden llevar en el avión pues cada botella no supera los 100 ml.
Hace unos días publicábamos sobre el aceite de oliva virgen extra Arbequina, uno de los cuatro monovarietales más conocidos dentro de las más de 260 variedades de aceituna que hay en España. Hoy continuamos con el aceite cornicabra, el segundo en potencia de sabor y que casualmente van ordenados en orden alfabético, por lo que os resultará fácil recordar sus características (le siguen Hojiblanca y Picual).
Cada vez exigimos más en la cocina, en las recetas, en los platos, pero principalmente exigimos calidad en los productos porque son la base para que el resultado sea correcto. España es el primer productor de aceite del mundo y eso hace que tengamos aceites de muchas clases, evidentemente de calidad superior en su mayor medida.
Porque los aceites de Oliva de España estén donde estén dan sabor, aroma, color, con un stand de diseño espectacular, ha capitalizado tanto la atención mediática como la de los visitantes de la feria. Más de un millar de escolares han vivido su primera Experiencia con los Aceites de Oliva de España, gracias a las catas celebradas durante todas las mañanas. En esta edición, las nuevas tecnologías han sido la gran apuesta.
¿Que se ha acabado el invierno?. ¿Con este viento?. ¿Con este frío?. Pues parece que tenemos una primavera un poco "alborotada", esperemos que no cause algún problema con los cultivos y frutos de temporada. Esperemos que todo vaya bien y mientras tanto hay tres noticias que pensamos son interesantes,
Son variados los aceites que produce esta almazara en la provincia de Toledo, en la localidad de Carpio de Tajo, pero en esta ocasión os queremos presentar un regalo original, siempre bien recibido, que no va a obligar a cambiar los planes de quien lo recibe y que además contiene salud. Un estuche con cuatro variedades de aceite y un frasco de pistachos de la misma Finca donde se produce la aceituna.
Porque actualmente ya lo son en todos los hogares españoles, en todos los restaurantes y en todos los platos de cocina mediterránea sin importar el país o lugar donde se elaboren. Por ello la Interprofesional del Aceite de Oliva Español con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y la Comisión Europea quieren invitar a sentir la Experiencia de descubrir sus aromas, sus texturas, sus variedades, sus sabores..
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