curry

Escrito por: Ximo
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Calpe es una ciudad costera del Levante español, provincia de Alicante con unas excelentes playas y preciosas calas. Para disfrutar de todo ello además de una buena mesa os presentamos un restaurante indio, auténticamente indio, pues su propietario es el que va a tomaros la comanda y recomendar y asesorar sobre los platos. No cierra ningún dia de la semana y con un amplio horario, pues las cenas comienzan a las 17,30. En el Paseo Marítimo de la Playa de la Fossa.

Escrito por: Maximo
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Llegar a este restaurante es entrar en Tailandia pues nos recibe un ambiente decorado con artículos traídos directamente de dicho pais. Sus platos de la auténtica cocina tailandesa, respetando todo el sabor y la forma de elaborar los mismos basadas en recetas originales. Una agradable sorpresa gastronómica.

Escrito por: Equipo
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5 minutos

Un viaje a la India sin hacer maletas, pues el chef Atul Kochhar nos lleva a platos más tradicionales y aptos para compartir e incorpora opciones para vegetarianos, nuevos cócteles con y sin alcohol y thalis, la versión india de nuestro plato único. Aunque ha desarrollado el grueso de su carrera en la capital británica (donde fue el primer cocinero indio del mundo en conseguir una estrella Michelin en Tamarind y donde ostenta desde 2007 otra estrella al frente de Benares Londres).

Escrito por: Equipo
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1 minuto

Por segundo año consecutivo esta exclusiva cocina tendrá las recetas auténticas del precursor de la cocina nikkei en España, con sus productos basados en la calidad. En el puerto de Saint Tropez, en la Costa Azul francesa, este excelente local abre en la época estival de Junio a Septiembre, siempre en horario de cenas. Un lugar de referencia para las personas que veranean o visitan esta localidad.

Escrito por: Silvia
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3 minutos

Un viaje gastronómico en un ambiente que recrea una antigua estación de ferrocarril y desde cuyas ventanas se pueden ver (simuladamente) las vías por las que descurrirá el mismo. Las maletas, la consigna, todos los accesorios ferroviarios necesarios para que nuestro viaje sea lo más confortable posible. Un viaje que como todos, es mejor hacerlos en compañía de amigos, familiares, compañeros de trabajo, es decir, con todas aquellas personas que estamos cómodas.

Escrito por: Javier
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3 minutos

Uno de los ingredientes principales en la cocina asiática es el arroz, pudiendo encontrar el arroz bashmati, más aromático y originario de India o el arroz thailandés, con aroma a jazmín y también llamado arroz de jazmín. Hay multitud de tipos de arroz. Por su proximidad, las cocinas china y tailandesa no difieren mucho en su preparación, aunque sí en sus ingredientes, fundamentalmente en las especias. Hoy cocinaremos un arroz frito tailandés, algo diferente al arroz frito tres delicias que todos conocemos.

Escrito por: Javier
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3 minutos

Desde que descubrimos aquel arroz con piña de Restaurante Kyoto no hemos dejado de intentarlo en casa sin mucho éxito. Pero creemos que esta es la definitiva y que, sin llevar los mismos ingredientes ni ser idéntico, creo que se le parece mucho, además de ser un éxito en casa. Queda muy auténtico servirlo en la misma cáscara de piña, pero si no tenéis o no queréis comprar una entera, se puede servir en un cuenco chulo.

Escrito por: Rebeca
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2 minutos

Un restaurante japonés en el centro de Barcelona en el Pasaje de la Concepción, una calle tranquila y donde encontramos una gran oferta gastronómica. Digamos que el restaurante el Japonés también es la antesala del restaurante Tragaluz, que se encuentra en la planta superior.

Escrito por: Maximo
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2 minutos

Las películas que tratan sobre la cocina siempre son atractivas, pues son muy amigables y es un tema que está de moda en todo el mundo. Esta película, que se estrena hoy en España, trata sobre una historia de amor, superación y alta cocina cuya pieza clave es un libro de técnicas culinarias de la prestigiosa Escuela de Alta Cocina Le Cordon Bleu.